Ihmisen kehon pH-tasapainon häiriöt voivat aiheuttaa useita haitallisia vaikutuksia. Vaikka kehosi nesteet pidetään yleensä neutraalilla alueella, lähellä pH: ta 7, 0, syömilläsi elintarvikkeilla voi olla vaikutus kehon pH-tasapainoon. Vaikka miesten ja naisten luonnollisessa pH-arvossa on vain vähäisiä eroja, pH-epätasapainon aiheuttamat mahdolliset vahingot voivat olla selvempiä naisilla.
Luun terveys
Joukkueen johdolla, jota johtaa Joseph Pizzorno Seattlesta, Washingtonin Bastyr-yliopistosta, veren pH-arvoa säädellään tiukasti, yleensä välillä 7.35 - 7.40. Vuoden 2009 tutkimuksessa nämä tutkijat huomauttavat, että osteoporoosiin johtavat yhdisteet ovat melkein kokonaan inaktiivisia pH: ssa 7, 40. PH: n pienen laskun myötä luuvaurion riski kasvaa, lievästi alkalisen pH: n ylläpitäminen voi auttaa estämään osteoporoosia. Vaikka tämä on riski sekä miehille että naisille, naisten suurempi osteoporoosiriski lisää niiden emäksisen pH: n ylläpitämisen merkitystä.
Munuaisten terveys
Vaikka Pizzorno ja hänen kollegansa toteavat, että ruokavalion aiheuttamat veren pH: n muutokset ovat harvinaisia, he viittaavat siihen, että virtsan pH määritetään ensisijaisesti ruokavaliosi perusteella. Happamien ruokien, kuten suolaisten, liha-, meijerituotteiden ja kahvien, liiallinen kulutus voi alentaa munuaisten pH: ta. Tämä hapan munuaisten pH voi johtaa krooniseen munuaiskivien muodostumiseen, pääasiassa miehillä, ja lisääntyneeseen virtsateiden infektioiden riskiin, jotka ovat yleisempiä naisilla. Vaikka lievästi emäksisen ruokavalion pitäminen voi auttaa estämään sellaisia tiloja, tohtori Norma Metheny, St. Louis University, toteaa vuoden 2011 kirjassaan, että liian emäksinen ruokavalio voi myös johtaa munuaisten vajaatoimintaan.
Hiivatulehdukset
Vaikka hiivainfektiot voivat vaikuttaa sekä miehiin että naisiin, emättimen luonnollisesti hapan, lämmin, kostea ympäristö tekee naisista paljon herkempiä. Hiivojen menestyessä happamassa ympäristössä, liian monien happamien ruokien syöminen voi johtaa suurempaan hiivainfektioiden riskiin alentamalla kehon pH: ta. Vaikka sinun ei pitäisi yrittää korjata tätä poistamalla happamat ruuat ruokavaliosta, emäksisten ruokien lisääminen voi auttaa estämään ja vähentämään hiivainfektioiden riskiä.
Lihasten hajoaminen
Emäksisen ruokavalion vaikutusten luiden, munuaisten ja emättimen terveyteen lisäksi lievästi emäksisen veren pH: n ylläpitäminen voi auttaa estämään lihaksiasi hajoamasta ikääntyessäsi. Joseph Pizzornon ja hänen kollegoidensa mukaan alkalipitoisten ruokien lisääminen voi myös auttaa parantamaan lihaksen toimintaa ja kykyäsi sietää intensiivistä liikuntaa. Vaikka tällaisista vaikutuksista on vain rajallisesti näyttöä, emäksisen pH: n vaikutukset lihaksen toimintaan ja ikään liittyvään hajoamiseen voivat olla selvempiä naisilla, koska heillä on korkeampi matalan raudan määrän riski.
