Pitaleipä on eräänlainen leivänleipä, joka on valmistettu vehnästä. Joissakin kulttuureissa sitä kulutetaan usein päivittäin. Vuosien mittaan se on yleistynyt Yhdysvalloissa. Pitaleipä voi olla osa terveystietoista ruokavaliota ja toimii hyvin monien ruokien kanssa.
Kalorit ja rasva
6-1 / 6-tuumainen pala valkoista pitaleipää sisältää 165 kaloria. Jos käytät sitä voileivän valmistukseen, voit säästää kaloreita. Tarvitset vain yhden palan pitaleipää voileivän tekemiseen, kun asetat voileipätäytesi pitaleivän sisään. Kaksi kappaletta tavallista leipää voi sisältää 200 kaloria tai enemmän. Pitaleipä sisältää vähemmän kuin 1 gramma rasvaa annosta kohti.
Proteiini ja hiilihydraatit
Pita-leivän proteiinia on 5, 5 grammaa ja hiilihydraatteja 33 grammaa. Näistä hiilihydraateista vähän yli yksi gramma on kuitua. Voit lisätä kuitujen saantiasi syömällä täysjyväpitaleipää, joka sisältää yli 6 grammaa kuitua annosta kohden. Täysjyväpitaleipä sisältää vähemmän puhdistettuja hiilihydraatteja, joita tulisi välttää aina kun mahdollista. Puhdistetut hiilihydraatit voivat vaikuttaa liikalihavuuteen, epänormaaliin kolesterolimääriin ja tyypin 2 diabetekseen, selvityksen mukaan Yhdysvaltojen hiilihydraattien lisääntyneestä kulutuksesta, joka julkaistiin vuoden 2004 lehdessä "Journal of Clinical Nutrition".
ravinteet
Pala valkoista pitaleipää sisältää yli 10 prosenttia suositellusta B-vitamiinien tiamiinin, riboflaviinin, niasiinin ja folaatin saannista. Valkoisessa pitassa on myös runsaasti seleeniä, 16, 3 mikrogrammaa, mikä on yli 30 prosenttia suositusta 45 mikrogramman saannista. Vaikka pitaleipällä ei ole suolaista makua, vältä natriumia, sillä vain yksi annos sisältää 322 milligrammaa, mikä on yli 20 prosenttia lääketieteen laitoksen asettamasta suositeltavasta 1500 milligramman saannista. Jos ostat täysjyväleipää, kulutat huomattavasti enemmän magnesiumia. Täysjyväpitaleipä sisältää myös suurempia määriä B-vitamiineja. Sitä on vähemmän kalsiumia kuin valkoista pitaleipää.
Toimia
Pitaleipä on litteä leipä, jonka keskellä on "tasku". Sitä käytetään monissa kulttuureissa ympäri maailmaa tapana syödä muhennoksia - leipää käytetään lihan tai papujen kauhaamiseen lusikan sijasta. Yhdysvalloissa sitä käytetään useimmiten voileivien valmistukseen. Pita-leipä mahtuu melkein mitä tahansa voileipätäytettä ja voidaan tarjoilla kuumana tai kylmänä. Voit laittaa kastikkeen, juuston ja muut täyteaineet pitaleivän päälle ja asettaa sen broilerin alle, kunnes juusto on sulanut nopeaa pizzaa varten.
täytteet
Pita-leipä, erityisesti koko vehnälajike, soveltuu monenlaisiin terveellisiin voileipätäyteisiin. Täytä pita hienonnetulla vähärasvaisella kinkulla, vähärasvaisella juustolla ja mustilla oliiveilla ja laita se mikroaaltouuniin minuutiksi suussasi-lounaalle. Voit myös täyttää pitaleipää vähärasvaisilla tonnikala-, kana- tai munasalaattimuodoilla. Jos olet kasvissyöjä, kokeile pitavoileipää, joka on täytetty hummuksella, avokadolla ja pavunottoilla.
