Yövarjovihannekset ovat vihannesryhmä, joka sisältää noin 85 sukua ja yli 2000 erilaista lajia. Yleisimmin tunnettuja yövyökasveja ovat perunat, paprikat ja tomaatit. Medline Plus: n mukaan allergisia reaktioita yöpalavihanneksille pidetään harvinaisina. Suurin osa ruoka-aineallergioista on pähkinöitä, maitoa, munia, soijaa, vehnää, kalaa ja maapähkinöitä. Jos epäilet, että sinulla on allergia yöpaistaville vihanneksille, keskustele lääkärisi kanssa lisätestejä varten.
Allergia
Allergia johtuu immuunijärjestelmän toimintahäiriöistä. Kehosi erehtyy yöpakastevihannesten proteiineista haitallisena aineena ja yrittää torjua niitä. Muutaman minuutin kuluttua yöpaisteisen vihanneksen kulutuksesta kehosi alkaa luoda spesifisiä vasta-aineita, jotka on suunniteltu tuhoamaan yön varjostuneiden kasvisproteiinien. IgE-vasta-aineiden kulkeutuminen vereen aiheuttaa histamiinin tuotannon pehmeässä kudoksessa koko kehossa, pääasiassa keuhkoihin, ihoon ja nenäkäytäviin.
Yövarjoherkkyys puolestaan on, kun et pysty sulattamaan yövarjoa kokonaan. Sinun tulisi pysyä poissa näistä yöpaistavista vihanneksista, jos sinulla on herkkyys.
Riniitti ja astman oireet
Medline Plus: n mukaan yleisimmät oireet, joita voi ilmetä muutaman minuutin kuluttua nahkatavaroiden syömisestä, ovat nuha ja astma. Riniitti on tulehdukset poskionteloissa, silmissä ja kurkussa. Näillä alueilla voi esiintyä kutinaa, vetisiä silmiä, nenän tukkoisuutta, vuotavaa nenää, nenän tiputusta, kurkkukipua ja aivastelua lisääntyneen histamiinin seurauksena. Keuhkot voivat myös turvota, mikä johtaa hengenahdistukseen, rintakipuun ja hengityksen vinkumiseen. Vinkuminen on voimakas ääni, jonka aiheuttaa kurkun aukko, jonka tukkii tulehdus.
Ruoansulatusoireet
Ruoansulatuskanavan oireet ovat yleisiä kaikissa ruoka-allergioissa. Suolistossa voi tulla tulehduksia histamiinista, mikä voi johtaa oksenteluun, pahoinvointiin, ripuliin, vatsan kouristukseen ja vatsakipuun. Jos kehittyy lima tai veri ulosteessa, ota heti yhteyttä lääkäriisi. Kun yön vihannekset on poistettu kehosta, oireet häviävät. Jos ne jatkuvat, voi olla tarpeen hoitaa toinen sairaus.
hoito
Paras hoito yön yli vihannesten allergiaan on poistaa ne ruokavaliosta. Jos kulut vahingossa yönvärisiä vihanneksia, käytä antihistamiinia pienten allergiaoireiden, kuten aivastuksen, vesisten silmien ja nokkosihottuman, hoitoon. Ruokakaupan ruoansulatuslääkkeillä ei ole vaikutusta ruuansulatuksen oireisiin, kunnes proteiinit ohittavat.
Varoitus
Kuten kaikilla ruoka-allergioilla, anafylaktinen sokki voi tapahtua. Anafylaksia on harvinainen, vakava allerginen reaktio, joka vaikuttaa koko vartaloon. Verenpaineesi laskee yhtäkkiä, sinusta tulee huimausta, kurkku saattaa sulkeutua ja puhkeaa nokkosihottuma. Soita heti 911. Oireiden hoitamiseksi saatetaan tarvita injektioneula einefriiniä.
