Olitpa tiukka kofeiinin pidättäjä tai haluat vain rajoittaa myöhäisen päivän satoa hyvän nukkumisen varmistamiseksi, on hyödyllistä tunnistaa ruokia kofeiinilla. Vaikka jotkut lähteet ovat ilmeisiä, toiset saattavat yllättää sinut. Määrä vaihtelee suuresti, jopa samanlaisissa elintarvikkeissa.
Muista, että kofeiini vaikuttaa ihmisiin eri tavalla. Mayon klinikan mukaan jopa 400 milligrammaa kofeiinia päivässä on turvallista useimmille terveille aikuisille. Liian suuren kofeiinin kulutus voi johtaa epämiellyttäviin sivuvaikutuksiin, kuten ärtyneisyys, hermostuneisuus, vatsavaivat, lisääntynyt syke, päänsärky ja unihäiriöt.
Harkitse kahvia ja teetä
Säännöllinen kahvi ja musta tee vallitsevat korkeimpana kofeiinin lähteenä. Määrä vaihtelee riippuen tarjoilun koosta ja siitä, kuinka vahvaa teet panoksen. Jotkut ihmiset ovat yllättyneitä kuultuaan, että vihreä ja valkoinen tee sisältää myös kofeiinia, vaikka yleensä pienempi määrä kuin musta tee.
Toinen mahdollinen yllätys on se, että kofeiiniton kahvi ei ole kofeiinitonta. Kun 8-unssinen kuppi säännöllistä kahvia sisältää noin 80 - 100 milligrammaa kofeiinia, kuppi kofeiinia on noin 2 - 15 milligrammaa elintarvike- ja lääkehallinnon (FDA) mukaan. Erikoiskahvit ja teejuomat sisältävät myös vaihtelevia määriä kofeiinia.
Tunnista muut juomat
Koolat ja energiajuomat ovat ilmeisiä kofeiinin lähteitä. FDA: n mukaan 12 unssin purkki virvoitusjuomaa sisältää tyypillisesti 30 - 40 milligrammaa kofeiinia. Monet muut juomat sisältävät myös kofeiinihäiriön. Pippurityyppiset virvoitusjuomat ja eräät juustoolut, sitruuna-lime-sooda ja hedelmämausteiset juomaseokset sisältävät kofeiinia - kuten useimmat suklaajuomat.
Jotkut pullotetut vedet sisältävät myös kofeiinia, usein määrissä, jotka ovat samanlaisia kuin kahvin tai teen. Ja älä unohda kahvilaliköörejä, joita käytetään monissa sekoitejuomissa.
Valitse suklaasi
Nutrients- lehdessä maaliskuussa 2016 julkaistun artikkelin mukaan jopa suklaamaidossa on vähän kofeiinia. Kaakaopavut sisältävät luonnollisesti kofeiinia, joten kaikissa suklaassa ja suklaamakuisissa ruuissa on joitain - olettaen, että ne on valmistettu kaakaosta.
Nyrkkisääntönä on, että mitä tummempi suklaa, sitä enemmän kofeiinia tuote sisältää. Esimerkiksi Kansainvälisen elintarviketietoneuvoston säätiön mukaan yksi unssi maitosuklaaa sisältää tyypillisesti 6 milligrammaa kofeiinia, mutta sama määrä tummaa suklaata sisältää noin 20 milligrammaa.
Makeat herkut, kuten leivonnaiset, fudge, suklaapipulit, vanukas ja vaahto sisältävät vaihtelevia määriä kofeiinia kaakaopitoisuudesta riippuen.
Katso jälkiruokiasi
Suklaa-, mokka- ja kahvimakuinen jäätelö ja jäädytetty jogurtti sisältävät tyypillisesti kofeiinia, jota annetaan, jos lisäät jäädytettyjä herkkuja jollain suklaakastikkeella tai kuumalla tuopilla. Kahvi, mokka ja suklaajogurtit saattavat myös piilottaa kofeiinia.
Yleensä kahvi- ja mokkamausteiset maitotuotteet ja jäädytetyt herkut sisältävät enemmän kofeiinia kuin niiden suklaamakuiset serkut.
Ruoat kofeiinilla
Jotkut ruokatuotteet käyttävät kofeiinipitoisuuttaan markkinointivälineenä. Näiden kofeiinilla väkevöityjen ruokien on tarkoitus pelastaa sinut ilman kahvia. Energia- ja "teho" -palkit ovat suosittuja esimerkkejä.
Muihin kofeiinilla väkevöityjen lajikkeiden tuotteisiin kuuluvat auringonkukansiemenet, pähkinät, jäädytetyt vohvelit, välipalapiiput, naudanliha nykiminen - jopa vaahtokarkkeja, hyytelöpapuja ja purukarhuja.
