Metallin maku suussasi mantelien syömisen jälkeen on todennäköisesti allergisen reaktion seurausta. FamilyDoctoor.org: n mukaan metallinen maku on yleinen oire ruoka-allergioille. Mantelia pidetään puumutterina, tavallisena ruoana, joka voi laukaista allergisen reaktion. Muiden pähkinöiden syöminen voi aiheuttaa samanlaisia oireita ristikontaminaation tai yleisen pähkinäallergian vuoksi. Suurin osa pähkinöistä jalostetaan yhdessä muun tyyppisten pähkinöiden kanssa, jolloin proteiinit yhdestä pähkinästä saastuttavat toisen. Soita lääkärillesi keskustellaksesi oireistasi.
Manteliallergia
Mantelit ovat yleinen ruoka-allergeeni. Manteliallergia esiintyy, kun immuunijärjestelmäsi vahingossa tunnistaa mantelien proteiinit vaarallisiksi, kun ne ovat todella vaarattomia. Manteli itsessään ei ole haitallista kehollesi, mutta keho reagoi ikään kuin se olisi. Vastauksena tähän virheeseen, keho luo immunoglobuliini E tai IgE, vasta-aineita, histamiinia ja muita kemikaaleja. Histamiinintuotanto kehossa voi vaikuttaa ruoansulatuskanavaan, ihoon, hengityselimiin ja sydänverisuoniin.
Metallinen maku
Suun metallimaku on seurausta lisääntyneestä tulehduksesta kurkussa ja ruuansulatuksessa. Kun histamiinitasot nousevat, suolistasi ja hengityselimistöstäsi tulee ärsytystä ja turvontaa. Tämä voi johtaa muihin oireisiin kuin vain metalliseen makuun suussa, kuten ripulia, oksentelua, hengityksen vinkumista, hengitysvaikeuksia, hengitysvaikeuksia, pahoinvointia, huimausta, huimausta ja rintakipua. Jos et pysty hengittämään normaalisti ja huomaat kasvosi turpoavan, soita numeroon 911 tai käy päivystyskeskuksessa.
Välttäminen
Tehokkain tapa estää allerginen reaktio manteleille on välttää kaikkien puunpähkinöiden syömistä. Kaikkien elintarvikkeiden valmistajien on lain mukaan asetettava allergiavaroitus kaikille manteleita ja muita pähkinöitä sisältäville elintarvikkeille. Mantelia voi löytyä evästeistä, karkeista, suklaasta, maustetusta kahvista, leikkeleistä ja viljoista. Joitakin manteliproteiineja voi löytyä manteliöljystä, joten sitä ei pidä myöskään kuluttaa. Lue aina ruokapakkaus ennen syömistä.
