Antiesterogeenisen ruokavalion taustalla on, että korkea estrogeenipitoisuus lisää riskiäsi hormoniperäisiin tiloihin, kuten fibroideihin, vaihdevuosien oireisiin, premenstruaaliseen oireyhtymään, endometrioosiin ja syöpään. Ruokavalion muuttamisella vähentämään ruokia, jotka lisäävät kehon estrogeenitasoja, ja lisää ruokia, jotka vähentävät estrogeenia, on tarkoitus minimoida estrogeenin epätasapainon oireet, mukaan lukien krooninen väsymys, kyvyttömyys sietää stressiä ja vähentynyt libido. Tutkimus tukee ajatusta, että ruokavalion muutokset voivat vaikuttaa estrogeenitasoon, mutta tämä ei välttämättä tarkoita, että nämä muutokset hoitavat tai parantavat kaikkia ehtoja.
Syötävät ruoat
Pähkinät ja siemenet, oliivit, tuoreet hedelmät ja vihannekset, pavut, luomumunat, luonnonvaraisesti pyydetyt kalat, vähärasvainen jogurtti, vanhennettu juusto ja täysjyvät suositellaan antiestrogeeniselle ruokavaliolle. Kahvi, tee, sitrushedelmät, avokadot ja risteäiset vihannekset, kuten parsakaali ja kaali, voivat olla erityisen hyödyllisiä.
Ruoat minimoitavaksi
Rajoita antiestrogeenisen ruokavalion aikana syömäsi lihan, pastaa ja leivän määrää. Ylipaino voi lisätä kehon estrogeenimäärää, joten vältä rasvaisia ruokia. Eläinrasvoilla on yleensä enemmän haitallisia vaikutuksia kuin kasvirasvoilla, toteaa vastuullisen lääketieteen lääkärikomitea, joten hanki rasva terveellisistä kasvissyöjistä, kuten oliiviöljystä, avokadoista, pähkinöistä ja siemenistä.
Tieteellinen perusta
"The Journal of Nutrition" -julkaisussa vuonna 2006 julkaistu tutkimus mittasi erilaisten ruokavalion ja elämäntapojen tekijöiden vaikutuksia estrogeenitasoon. Tutkimuksessa havaittiin, että kofeiini, alkoholi, tupakointi ja kehon koko voivat lisätä estrogeenitasoja, kun taas hedelmät, polyfenolirikkaat ruuat, kuten marjat, ja kuitu voivat alentaa estrogeenitasoja. Kahvi ja vihreä tee eivät vaikuttaneet haitallisesti estrogeenitasoon, vaikka ne sisältävät kofeiinia. Tämä näyttää olevan jonkin verran antiestrogeenista ruokavaliota koskevien suositusten mukainen.
Hyödylliset ruokavaliokuviot
"Ravitsemus ja syöpä" -julkaisussa vuonna 2006 julkaistun tutkimuksen mukaan kuuden kuukauden ajan perinteistä Välimeren ruokavaliota noudattaneet naiset pystyivät alentamaan estrogeenitasoaan yli 40 prosenttia verrattuna kontrolliryhmään, joka jatkoi normaalin ruokavalion syömistä. Välimerellinen ruokavalio rajoittaa punaista lihaa, makeisia, munia ja voita painottaen samalla elintarvikkeita, kuten oliiviöljyä, äyriäisiä, hedelmiä, vihanneksia ja jyviä. Toinen mahdollisesti hyödyllinen syömismalli on vähärasvainen ja runsaasti kuitua sisältävä ruokavalio. Vuonna 2004 julkaisussa "Journal of Clinical Oncology" julkaistun tutkimuksen mukaan tämäntyyppinen ruokavalio alensi estradiolin, erään muodon estrogeenitasoja, jopa ilman laihtumista.
