Omenat sisältävät erilaisia ravinteita, mutta ne ovat merkittävin hyvä kuitulähde. Ruokavalokuitu edistää yleensä terveellistä ruuansulatusta ja säännöllistä suoliston liikettä, ja se voi vähentää mahdollisesti haitallisen kolesterolin tasoa. Liian suuri ravintokuitu yhdistettynä riittämättömään vedenottoon voi kuitenkin aiheuttaa ummetusta ja muita ruuansulatusongelmia. Tietyt suolistoon vaikuttavat sairaudet voivat aiheuttaa lisävaikeuksia kuiturikasten hedelmien, kuten omenoiden, sulamisessa. Keskustele lääkärisi kanssa, jos sinulla ilmenee ruuansulatusongelmia omenoiden syömisen jälkeen.
omenat
Omenat ovat yksi suosituimmista ja levinneimmistä hedelmistä Pohjois-Amerikassa. "Ravintolääketieteen oppikirjan" mukaan monet omenoiden kulutukseen liittyvät terveyshyödyt, mukaan lukien parannettu sydän- ja verisuoniterveys, antioksidanttivaikutuksesta johtuva vähentynyt vapaiden radikaalien tuotanto, matalammat LDL-kolesterolitasot, parempi verensokerin säätely ja parantunut ruoansulatus vähemmän ummetusta ja säännöllisempiä suolen liikkeitä. Ruokakuitu on ensisijaisesti vastuussa omenoiden vaikutuksesta ruuansulatukseen.
Ravintokuitu
Ruokavalokuitu sisältää vihannesten ja hedelmien osat, joita kehosi ei pysty sulamaan tai metaboloimaan hyödyllisiksi ravinteiksi. Ruokavalokuituja on kahta tyyppiä: liukoisia ja liukenemattomia. Liukoinen kuitu, kuten omenoissa, marjoissa ja sitrushedelmissä oleva pektiini, liukenee suolistasi geelimäiseksi aineeksi, joka kykenee tarttumaan kolesteroliin ja poistamaan sen kehosta. Liukenematon kuitu ei liukene veteen, mutta se houkuttelee vettä ja "kerääntyy", mikä on hyödyllinen paksusuolen puhdistamisessa ja säännöllisissä suoliston liikkeissä. Omenat sisältävät molemmat tyyppiset kuidut; liukoinen kuitu löytyy pääasiassa massasta, ja liukenematon kuitu on pääosin ihoa. Lyhyesti sanottuna, kuitua ei sulata, mutta se vaikuttaa ruoansulatukseen.
Kuitutarpeet
Päivittäinen kuitutarve on naisilla 25 grammaa ja miehillä 38 grammaa "Kansanterveyden ravitsemus: periaatteista käytännössä" mukaan. Yli 50-vuotiaille päivittäiset kuitusuositukset ovat joskus vähemmän, huolimatta ummetuksen ja muiden ruoansulatusvalitusten esiintyvyydestä vanhuksilla. Omenat ovat hyviä ravintokuitujen lähteitä, ja useimmat keskikokoiset lajikkeet sisältävät noin neljä grammaa. Rikkaampia kuitulähteitä ovat vehnänalkio, kaura, monijyväleipä, ruskea riisi, parsakaali, pavut ja porkkanat.
Mahdolliset ruuansulatusongelmat
Omenat syödään usein ruuansulatusongelmien estämiseksi, vaikka joskus ne voivat osaltaan vaikuttaa ummetukseen. Jos et juo tarpeeksi vettä, ravintokuitu imee kaiken paksusuolen kosteuden ja muuttuu väliaikaisesti liikkumattomaksi. Vähentynyt suolen liikkuvuus, joka on yleistä vanhuksilla, voi edelleen lisätä tätä ongelmaa. Kuten kaikki hedelmät, myös omenat sisältävät fruktoosia, ja liian suuri osa tästä sokerista kerrallaan tarjoaa suoliston bakteereille substraatin, jossa käydä, mikä johtaa kaasuntuotantoon, turvotukseen ja vatsakipuun. Omenat ovat terveellisiä lisäyksiä mihin tahansa ruokavalioon, mutta liian monet voivat johtaa ruoansulatuskysymyksiin. Heidän syöminen maltillisesti on avain.
