Valmistajat väittävät, että ACV-pillerit tukahduttavat ruokahalua ja polttavat rasvaa muun muassa. Näitä lisäravinteita markkinoidaan myös niiden kyvyn suhteen puhdistaa maksa ja alentaa verensokeria. Valitettavasti heillä, kuten omenaviinietikassa, on vähäisiä vaikutuksia ruumiinpainoon.
Kärki
Suurin osa ACV-pillereihin liittyvistä terveysväitteistä perustuu anekdoottiseen näyttöön; näitä lisäravinteita ei sääntele FDA, ja ne voivat sisältää haitallisia aineosia. Omena-siideri etikka sisältää myös mahdollisia riskejä, mutta se aiheuttaa vähemmän todennäköisesti sivuvaikutuksia, kun sitä käytetään ruoanlaittoon.
ACV-tabletit tai nestemäinen ACV
Omena-siideri etikka on noussut toimivaksi juomaksi, jolla on antioksidantti- ja antidiabeettisia vaikutuksia. Tämä käynyt juoma on valmistettu murskatusta omenasta ja siinä on runsaasti etikkahappoa ja maitohappobakteereja sekä pieniä annoksia mineraaleja. Harvard Healthin mukaan tyypillinen annos on 1 tai 2 teelusikallista (5-10 grammaa) päivässä.
Toukokuussa 2014 lehdessä Journal of Food Science julkaistussa katsauksessa todetaan, että ACV on runsaasti katekiineja, kofeiinihappoa, kloorihappoa ja muita bioaktiivisia yhdisteitä. Etikkahappo, yksi sen runsaimmista ravintoaineista, voi estää monimutkaisten hiilihydraattien imeytymistä ja alentaa verensokeritasoja. Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että se voi myös parantaa insuliiniherkkyyttä diabeetikoilla ja prediabeteilla.
Tätä funktionaalista ruokaa on saatavana myös lisäravinteena. ACV-pillerit ovat tiivistettyä omenasiideri etikkaa. Niiden koostumus ja ravintoarvo voivat vaihdella tuotemerkeistä toiseen.
Esimerkiksi GNC Superfoods omenaviinietikka tarjoaa 600 milligrammaa ACV: tä annosta kohden. Se sisältää myös garcinia cambogiaa, inkivääriä ja cayenne-pippuria, joiden on tarkoitus auttaa painonpudotuksessa. Natural Factorsin ACV-tableteilla on 500 milligrammaa ACV-annosta annosta kohden. Valmistajat suosittelevat yleensä kaksi tai kolme annosta päivässä.
Huhtikuussa 2016 julkaisussa Current Opinion in Food Science julkaistun 15 milligramman etikan, joka sisältää 750 milligrammaa etikkahappoa, kulutus voi suojata liikalihavuudelta, korkealta verenpaineelta, kohonneilta veren lipideiltä ja muilta häiriöiltä. Tässä tutkimuspaperissa mainitut tutkimukset koskivat kuitenkin nestemäistä etikkaa, eivät pillereitä. Itse asiassa ei ole todisteita, jotka vahvistaisivat ACV-tablettien turvallisuuden ja tehon.
Toimivatko ACV-pillerit?
Suurin osa omenaviinietikkaa koskevista tutkimuksista ovat joko pieniä tai epäselviä. Yleensä he olivat mukana eläinkohteissa, joten on epäselvää, kuinka heidän havaintonsa koskevat ihmisiä.
Esimerkiksi pienessä kliinisessä tutkimuksessa, joka julkaistiin lehdessä Diabetes Research huhtikuussa 2015, arvioitiin etikan vaikutuksia glykeemiseen kontrolliin. Diabetespotilaat, jotka ottivat 30 milligrammaa etikkaa, joka sisälsi 6 prosenttia etikkahappoa ennen ateriaa, kokivat suuremman verensokeri-, insuliini- ja triglyseridipitoisuuden alenemisen lumelääkeryhmään verrattuna. Nämä vaikutukset johtuivat etikan kyvystä lisätä glukoosin imeytymistä.
Toinen tutkimus, joka esiteltiin tieteellisissä raporteissa tammikuussa 2018, viittaa siihen, että omenasiideri etikalla on voimakkaita mikrobilääkkeitä. Se näyttää olevan erityisen tehokas Escherichia colia, Candida albicansia ja Staphylococcus aureusta vastaan. Tutkimus on kuitenkin suoritettu in vitro (kontrolloitu laboratorioympäristö), joten ihmisten tutkimuksia tarvitaan sen tulosten vahvistamiseksi.
Nämä tutkimukset - ja muut - ovat analysoineet nestemäisen omenasiideri etikan ominaisuuksia, mutta yksikään niistä ei ole maininnut ACV-pillereitä tai ravintolisäaineita, jotka sisältävät tätä yhdistettä.
Penn Medicine -asiantuntijoiden mukaan ei ole todisteita siitä, että ACV-tabletit helpottavat painonpudotusta. Lisäksi on vaikea sanoa, mikä pullon sisällä on, koska ravintolisäaineita ei säännellä elintarvike- ja lääkehallinnossa.
Entä niiden sivuvaikutukset?
Monet laihduttajat olettavat, että omenaviinietikka on täysin turvallista, koska se on täysin luonnollista. Valitettavasti näin ei ole. On syytä, miksi Harvard Health ja muut terveydenhuollon ammattilaiset suosittelevat enintään 2 tl ACV: tä päivässä.
Elokuun 2019 Clinical Endoscopy -lehdessä esitelty tapausraportti tuo esiin etikan mahdolliset vaarat. Säännöllisessä kulutuksessa tämä käynyt juoma voi vaurioittaa mahalaukun limakalvoa, maha-suolikanavaa ja ruokatorvea. Viime vuosina etikkatuotteisiin on liittynyt useita suu- ja ruokatorven vammoja. Kuten muutkin syövyttävät aineet, tämä juoma voi aiheuttaa happamia palovammoja ja haavaumia.
Omenaviinietikka voi myös johtaa hypoglykemiaan, etenkin diabeetikoilla. Kuten aiemmin mainittiin, tämä juoma voi alentaa verensokeritasoa. Kun käytät vähähiilihydraattista ruokavaliota tai paastoat, verensokeritasosi laskevat. Jos juo etikkaa tai otat ACV-pillereitä, verensokeri saattaa laskea entisestään.
ACV-tablettien turvallisuutta ei tunneta. Moniainesosiset kaavat voivat aiheuttaa suurempia riskejä. Nestemäinen omenaviinietikka ei kuitenkaan todennäköisesti aiheuta haitallisia vaikutuksia, kun sitä käytetään ruoanlaittoon. Lisää se salaateihin ja kotitekoisiin aterioihin ylimääräisen maun saamiseksi, mutta älä luota siihen laihtumiseen. On olemassa turvallisempia, tehokkaampia tapoja saavuttaa terveellinen paino ja pitää punnat pois.
