Banaanit ovat neljänneksi tärkein ruokakasvi riisin, vehnän ja maissin jälkeen, ja niitä syödään ympäri maailmaa. Banaanien suosio ei ole yllättävää, koska niissä on runsaasti ravinto- ja kuitupitoisuutta sekä alhaiset kustannukset ja laaja saatavuus. Kuidurikasten banaanien syöminen voi olla hyödyllistä terveydellesi, koska tutkimukset ovat osoittaneet, että enemmän kuitua kuluttavilla on vähentynyt kroonisten sairauksien riski.
Kuinka paljon kuitua?
Kaikki banaanit sisältävät kuitua, ja määrä vaihtelee banaanin koon mukaan. Pieni banaani, pituus 6-7 tuumaa, sisältää 2, 6 grammaa kuitua; keskipitkä banaani sisältää 3, 1 grammaa kuitua; ja erityisen suuri banaani - yli 9 tuumaa pitkä - sisältää 4 grammaa kuitua. Vaikka Yhdysvaltojen keskimääräinen päivittäinen kuidun saanti on vain 15 grammaa päivässä, ruokavalio-ohjeissa suositellaan, että naiset kuluttavat 25 grammaa kuitua päivässä ja miehet 38 grammaa.
Kuitutyypit
Kuitu on hiilihydraatti, jota keho ei kykene sulattamaan. Kuitua on kahta lajiketta, liukoista ja liukenematonta, ja molemmat ovat terveydellesi suotuisia. Liukoinen kuitu liukenee veteen ja hidastaa ruuansulatusta auttaen alentamaan glukoositasoa ja kolesterolia. Liukenematon kuitu ei liukene veteen ja auttaa siirtämään ruokaa ruuansulatuksesi läpi. Keskipitkä banaani, joka sisältää 3, 1 grammaa kuitua, koostuu 1 grammasta liukoista kuitua ja 2, 1 grammasta liukenematonta kuitua.
Miksi kuitu on hyvää
Kuituja on parasta hankkia suoraan kasvilähteistä, koska harvojen kuitulisäysten tehokkuutta on tutkittu. Kuidut auttavat kehoasi säätelemään sokerin käyttöä pitäen verensokerisi kurissa. Kuidulla on suotuisa vaikutus myös monien kroonisten sairauksien, kuten sydän- ja diabeteksen, riskitekijöihin. Sen lisäksi, että auttaa vähentämään kroonisen sairauden riskiä, korkeakuituiset dieetit ovat myös tyydyttäviä ja sidoksissa alempaan ruumiinpainoon.
Banaanin muut edut
Banaanien ravitsemukselliset hyödyt ylittävät kaukana kuitupitoisuuden. Yksi kuppi viipaloitua banaania sisältää yli 500 milligrammaa kaliumia, mikä auttaa tasapainottamaan joitain natriumin haitallisia vaikutuksia ja alentamaan verenpaineesi. Koska banaanit ovat makeita, niistä saadaan erinomainen makea välipala tai jälkiruoka. Käytä niitä valmistaaksesi terveellisiä smoothieita tai viipaloi ne aamiaiskaurapuuron tai viljan päälle makeuttaaksesi sen luonnollisesti.
