Cashewit ovat älykäs välipala: Ne sisältävät kaikki kolme makroravinnetta - hiilihydraatit, proteiini ja rasva - sekä vitamiinit ja mineraalit. Suolattu lajike sisältää kuitenkin selvästi enemmän natriumia kuin raa'at indiapähkinät, mikä voi olla ravitsemuksellisia haittoja.
Cashews-pakkaus sisältää terveellisiä rasvoja
Vaikka raa'issa indiapähkinöissä on paljon enimmäkseen terveellisiä, tyydyttymättömiä rasvoja, suolatut indiapähkinät paahdellaan usein maapähkinäöljyssä, joka voi lisätä tyydyttyneen rasvan pitoisuutta. Tyypillisesti unssi (noin kourallinen) suolattuja indiapähkinöitä sisältää 9, 5 grammaa tyydyttymättömiä rasvoja ja 2, 5 grammaa tyydyttynyttä rasvaa, mikä on 13 prosenttia päivittäisestä suositusarvestasi.
Tyydyttymättömiin rasvoihin kuuluvat monityydyttymättömät ja monityydyttymättömät rasvat, joita molempia löytyy cashewista. Toisin kuin tyydyttyneet rasvat, jotka voivat nostaa LDL (huono) kolesterolia, tyydyttymättömät rasvat voivat auttaa nostamaan HDL (hyvää) kolesterolia, väittää Harvard Health Publishing.
Lisäksi cashew-sakot ovat korkean rasvapitoisuudensa vuoksi kalorisesti tiheitä. Yksi unssi pakkauksissa 160 kaloria.
Hiilihydraatit ja proteiinit suolatussa cashewissa
Suolatut indiapähkinät ovat kohtalaisia sekä hiilihydraateissa että proteiineissa. Unssi cashew-pakkauksia sisältää noin 9 grammaa hiilihydraatteja ja 1 gramma kuitua. Vaikka indiapähkinät eivät ole liian korkeita hiilihydraatteissa, ne ovat hiilihydraatteja korkeampia kuin useimmissa pähkinätyypeissä, kuten pistaasipähkinät ja mantelit. Mutta se ei välttämättä ole haittapuoli: Kansallisen ikääntymisinstituutin mukaan hiilihydraatit ovat tärkeä ravintoaine, jota kehosi käyttää pääenergian lähteenä.
Kourallinen cashew-annoksia tarjoaa myös noin 5 grammaa proteiinia. Vaikka 5 grammaa ei tee valtavaa lohkoa päivittäisessä suositusarvossa, välipalaasi pieni proteiini auttaa lisäämään kylläisyyttä.
Vitamiinit ja mineraalit cashewsissa
Vaikka makroravinteisiin (rasvoihin, hiilihydraatteihin ja proteiineihin) kiinnittäminen on tärkeää terveellisen ruokavalion varmistamiseksi, ruokasi mikrotravinteet (mineraalit ja vitamiinit) ovat yhtä tärkeitä terveyden ylläpitämisessä kärjen muodossa.
Suolatut cashew-annokset tarjoavat noin 1, 8 milligrammaa rautaa, mikä on noin 10 prosenttia päivittäisestä suositusarvosta. Rauta kuljettaa happea punasoluissa koko kehossa tuottaakseen energiaa, ravitsemus- ja ruokavalioakatemian mukaan. Kun raudan määrä on alhainen, saatat kokea väsymystä tai heikkoutta.
Unssi cashew-annoksia tarjoaa myös noin 80 milligrammaa magnesiumia, mikä on noin 20 prosenttia päiväarvosta. Ravitsemus- ja ruokavalioakatemian mukaan magnesiumilla on suuri rooli terveiden luiden ja terveen sydämen ylläpitämisessä. Pähkinät, kuten indiapähkinät, ovat tyypillisesti runsaasti magnesiumia, samoin kuin lehtivihannekset ja kokonaiset jyvät.
Bottom Line: Ovatko suolatut cashews terveellisiä?
Suolatut cashewit sisältävät useita hyödyllisiä ravintoaineita, mutta ne sisältävät kohtuullisen määrän tyydyttynyttä rasvaa ja suolaa paahtumisprosessin ansiosta. Unssi suolattua indiapähkinää sisältää noin 100 milligrammaa natriumia, mikä on 4 prosenttia päivittäisestä suositusarvosta.
Natrium on mineraali, joka voi auttaa edistämään nesteytystä ja säätelemään keskushermoston toimintaa, mutta ylimääräinen natrium voi nostaa verenpainettasi, mikä voi kertoa huonoista uutisista sydämellesi ja munuaisillesi, ravitsemus- ja ruokavalioakatemian mukaan.
Vaikka suolatut indiapähkinät voivat olla ravitsevaa välipalaa, ne eivät ole vähäkalorisia ja sisältävät enemmän suolaa kuin suolatut lajikkeet. Joten on tärkeää tarkkailla tarjoiltavia kokoja - varsinkin jos sinulla on jo korkea verenpaine ja sinun on leikattava suola ruokavaliosta.
Jos etsit vieläkin terveellisempää vaihtoehtoa, raaka, suolaton cashew on parempi veto.
