Kaikkien käytettävissä olevien kiistanalaisten painonpudotustietojen arviointi voi olla hämmentävää, onko totta vai ei ja onko sillä arvoa, mutta tomaattien suhteen ravitsemusalan asiantuntijat antavat heille kaksi peukaloa. Tomaatit ovat vähän kaloreita ja runsaasti tärkeitä ravintoaineita, joten ne ovat ihanteellinen valinta mihin tahansa laihtumista koskeviin ateriasuunnitelmiin.
Tomaatit, kuten useimmat luonnolliset ruuat, eivät ole yksinään hyviä tai huonoja laihtumiseen. Tärkeää on, kuinka valmistat ja palvelet heitä. Raaka-tomaatit tai grillatut tomaatit, joissa on ripaus suolaa, sprinkleri pippuria ja tippaa oliiviöljyä, ovat huomattavasti parempia painonlaskuohjelmallesi kuin hapankermassa rapatut paistetut vihreät tomaatit. Entinen lisää vähän terveellistä rasvaa, kun taas jälkimmäinen lisää sekä rasvaa että paljon tyhjiä kaloreita.
Ainoa varovaisuus, joka koskee tomaatteja ja painonpudotusta keskusteltaessa, on, että niitä pidetään yksinkertaisena hiilihydraattina, mikä on hyvä tietää, jos noudatat vähähiilihydraattista ruokavaliota. Sen lisäksi niiden kuitu, vitamiinit, korkea vesipitoisuus ja voimakkaat antioksidantit tekevät niistä loistavan lisäyksen terveelliseen ruokavalioon.
Kärki
Tomaatit eivät ole lainkaan haitallisia laihtumiseen ja ovat erinomainen beetakaroteenilähde, joka on voimakas antioksidantti.
Painonpudotuksen perusteet
Katherine D. McManus, MS, RD, LDN, Harvard Health Publishing, selittää yhden syyn, jonka vuoksi painonpudotus on niin haastava, koska ei ole yhtä ainoaa lähestymistapaa, joka taattaisiin toimivan kaikille. Erot aineenvaihdunnassa, iässä, aktiivisuustasossa, sukupuolella ja suhteessa ruokaan voivat kaikki vaikuttaa painonpudotuksen menestykseen, joten riippumatta siitä, kuinka kovasti ystäväsi tai perheesi ajaa viimeisintä villitysruokavaliota, heidän kanssaan työskentelevä ei välttämättä toimi sinulle.
Tämä ei tarkoita, että olet tuomittu epäonnistumaan tai että sinun pitäisi luopua ennen kuin todella aloitat. Esteettisten näkökohtien lisäksi McManus huomauttaa myös, että laihtuminen on hyödyllistä terveydellesi. Näiden ylimääräisten puntien pudottaminen voi auttaa vähentämään sydän- ja verisuonisairauksien, tietyntyyppisten syöpien ja tyypin 2 diabeteksen riskiä. Se voi myös lievittää nivelkipuja ja auttaa nukkumaan paremmin.
Paras tapa lähestyä painonpudotusta, McManus neuvoo, on lähestyä sitä elämäntavan muutokseen kuin ruokavalioon. Pysy raiteilla 80 prosenttia ajasta ja anna itsesi nauttia suosikkikohteistasi, kun pidät muita 20 prosenttia, jotta et tuntuisi kauhistuttavan riittävältä siltä osin, että vain peruudut. Hän ehdottaa myös, että vältä valmispakattuja ruokavalioita ja rakenna ateriasuunnitelma luonnollisten kokonaisten ruokien, kuten vihannesten, hedelmien, täysjyvätuotteiden, vähärasvaisen proteiinin ja terveellisten rasvojen, ympärille. Tällainen ruokavalio sisälsi tietysti tomaatit.
Liikunnan merkitys
Terveellinen ateriaohjelma, joka sisältää täydellisen ravinnon ja johdonmukaisen annoskontrollin, on tehokas alku painonpudotussuunnitelmalle, mutta parannettu ruokavalio on vain yksi osa painonpudotusta. Kansainvälisen urheilutieteellisen yhdistyksen (ISSA) kunto-asiantuntijoiden mukaan on tärkeätä yhdistää laiha, ravitseva ruokavalio sekä aerobisiin että anaerobisiin harjoituksiin, jotta et polta vähärasvaista lihasmassaa rasvan polttamisen sijaan. Polttava vähärasvainen lihasmassa voi tehdä sinusta näyttävän ohuemmalta, mutta se ei lisää kuntotasoa tai voimaa.
Osa tehokkaaseen harjoitteluohjelmaan on ajoitettujen ruokien ajoittaminen tekemäsi harjoitustyypin mukaan, ISSA selittää. Kehosi ensisijainen polttoaine on glukoosi, joka on pohjimmiltaan sokeria. Matalatehoisten, pidemmän keston aerobisten liikkeiden, kuten kävely, uinti, tanssi tai pyöräily, tekeminen polttaa rasvaa vain, jos glukoosia ei ole käytettävissä, joten noina päivinä on parasta välttää yksinkertaisia hiilihydraatteja, kuten puhdistetut sokerit, jalostetut tärkkelykset ja tomaatit.
Päivinä, jolloin teet intensiivisiä, anaerobisia harjoituksia, kuten nostamalla painoja, juoksumattoja, ristiharjoittelua tai korkean intensiteetin väliharjoittelua, kehosi polttaa glukoosia ensimmäisten 10 sekunnin tai jopa muutaman minuutin ajan, mutta sen jälkeen aloitat polttaa rasvaa. Noina päivinä ISSA ehdottaa, että otat monimutkaisia hiilihydraatteja ennen ja jälkeen näitä harjoituksia. Joten vaikka tomaatit eivät ole pahoja laihduttamiseen, on parasta kuluttaa niitä päivinä, kun teet erittäin intensiivistä anaerobista treeniä saadaksesi etsimäsi tulokset.
Tietoja tomaatista
Vaikka tomaatit ovat teknisesti hedelmiä, tomaatit ovat enemmän suolaisia kuin makeita, ja niitä pidetään yleisesti vihanneksina ja niitä käytetään. Tomaattityyppejä on monia erityyppisiä pienistä, kirkkaista viinirypäleistä valmistettuihin tomaatteihin lihaisiin lihapihvitomaateihin valtaviin ja upeaan raidallisiin perintölajeihin, ja niitä on saatavana useissa väreissä keltaisesta ja vihreästä tutumpaan palomotoripunaiseen, kaikki täynnä vitamiinit, mineraalit ja antioksidantit. Pennsylvanian osavaltion yliopistolaajennuksen mukaan tomaatit tarjoavat:
- A-vitamiini
- B6-vitamiini
- C-vitamiini
- kuitu
- Rauta
- lykopeeni
- Mangaani
- kalium
Ruoka- ja lääkehallinnon mukaan A-vitamiini tukee kasvuasi. Se tukee myös punasoluja ja näkökykyäsi, samoin kuin B6-vitamiini, joka myös auttaa metaboloimaan makroravinteita. FDA: n mukaan C-vitamiini tukee immuunijärjestelmääsi ja on voimakas antioksidantti, kuten lykopeeni. Rauta pitää punasolujasi terveinä, FDA sanoo, kun taas mangaani auttaa haavojen paranemisessa ja kalium säätelee verenpainetta. Kuitu auttaa terveellisessä eliminaatiossa, muistuttaa Yhdysvaltain maatalousministeriö.
Raa'an tomaatin syömisen edut
Vaikka tomaatit ovat hedelmiä, Yhdysvaltain hallitus julisti ne vihanneksiksi vuonna 1893, Kris Swartzendruber sanoi Michiganin osavaltion yliopiston laajennuksessa. Joka tapauksessa ne tarjoavat monia etuja, jotka voivat auttaa sinua paitsi tuntemaan olonsa paremmaksi, myös näyttämään paremmalta. Tomaattien beetakaroteeni ja lykopeeni auttavat suojaamaan ihoasi auringon UV-säteilyaltistuksen aiheuttamilta vaurioilta ja ikääntymisen merkiltä.
Swartzengruber jatkaa laulua kiitoksia kaliumista ja B6-vitamiinista, koska ne auttavat alentamaan verenpainetta ja kolesterolia. Pitämällä molemmat näistä terveysriskeistä hyväksyttävällä tasolla voidaan vähentää sydänkohtauksen ja aivohalvauksen riskiä sekä tietyn tyyppisiä syöpää. Toinen tomaattien syömisen hyöty, Swarzengruber sanoo, on, että ne auttavat vähentämään kivun sappikivien ja munuaiskivien kehittymisen riskiä.
Lopuksi, tomaatit sisältävät kromia, Swartzengruber selittää, mikä on välttämätöntä kehon kyvystä käsitellä sokeria. Tämä on tärkeää, kun yrität laihtua, koska kaikki sokerit, joita ei voida jalostaa, on varastoitava rasvoina. Verensokerin sääntelyn pitäminen auttaa myös välttämään insuliinipiikkejä, jotka voivat aiheuttaa energian äkillisen pudon ja jopa aivojen lähettämään nälkäsignaaleja, mikä voi johtaa ylensyöntiin.
Keitetyt tomaatit syömisen edut
Tomaatit sisältävät erittäin paljon lykopeenia ja beetakaroteenia, jotka ovat voimakkaita antioksidantteja, selittävät Tuftsin yliopiston asiantuntijat. Antioksidantit torjuvat vapaiden radikaalien aiheuttamat vahingot, jotka aiheutuvat altistumisesta toksiinille ja ympäristöä pilaaville aineille, kuten ilman pilaantumiselle, pakokaasuille ja savukkeiden tai sikarin savulle. Niitä aiheuttavat myös normaalit aineenvaihduntatoiminnot, kuten ruuan hengittäminen ja sulaminen.
Jos vapaat radikaalit jätetään tarkistamatta, ne toimivat hyvin samalla tavalla kuin ruoste toimii raudalla, tai home voi syödä kosteassa betonissa tai puussa. Vapaat radikaalit vahingoittavat todellisesti solujen eheyttä ja voivat myös muuttaa niiden DNA: ta. Jos tämä vaurio ja DNA: n muutokset ovat riittävän vakavia, se voi lisätä sydänkohtauksen, aivohalvauksen ja muun tyyppisten syöpien riskiä. Vapaat radikaalit ovat myös osittain vastuussa ikääntymisen näkyvistä oireista, kuten ryppyistä ja ikäpisteistä.
Jotta antioksidantit, kuten lykopeeni ja beetakaroteeni, hyötyisivät täysimääräisesti, Purdue University Extension suosittelee tomaattien keittämistä ja oliiviöljyn tai muun terveellisen rasvan lisäämistä, koska se auttaa kehoasi imemään antioksidantteja. Tämä toimii, syötkö tomaatit kokonaisena vai pelkistätkö ne kastikkeeksi. Tomaatin siementen syöminen ei satuta sinua, kun poistat ne ennen tomaattien kypsentämistä, saat tasaisemman kastikkeen.
Tomaattien lisääminen ruokavalioon
Utahin osavaltion yliopiston kasvitieteellisten asiantuntijoiden mukaan tomaatit ovat parasta lämpiminä kuukausina, ja ne ovat erittäin helppoja kasvattaa itseäsi niin kauan kuin sinulla on aurinkoinen paikka, jolla on hyvä vedenpoisto alueellesi. Jos sinulla ei ole vihreää peukaloa tai paikkaa, jolla voit kasvattaa omaasi, osta tomaatit tilalta tai tarkista, onko supermarketissasi paikallisia tomaatteja maksimaalisen tuoreuden varmistamiseksi.
Kausiluonteisten, paikallisten tuotteiden syömisen hyödyt ovat monia, rohkaisevat Purduen asiantuntijoita. Tuotteiden syöminen kauden aikana varmistaa, että syöt monenlaisia hedelmiä ja vihanneksia ympäri vuoden. Paikallisten ostaminen tarkoittaa, että tuotteitasi ei tarvitse käsitellä minkäänlaisilla säilöntäaineilla, ja voit kysyä viljelijöiltä, millaisia lannoitteita ja torjunta-aineita he käyttävät. Paikallisilla ostamisilla varmistetaan paitsi tuoreuden tuoreus myös tuella paikallisia maatiloja ja pienempiä ruokakauppoja.
Lisää tuoreita tomaatteja munaruokia ja salaatteja tai yhdistä ne hienonnettuun sipuliin, valkosipuliin, jalapenoon, korianteriin, suolaan ja pippuriin kotitekoiseen pico de galloon . Laita ne voileipille tai unohda leipä ja tomaatit kanaa, tonnikalaa tai quinoa-salaattia. Grillaa tai hauduta ne pienellä oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla lisukkeena tai hampurilaisena. Kalvo tomaatit, poista nahat ja keitä ne oliiviöljyssä, roiskeella punaviiniä tai kuivaa sherryä jauhetun sipulin ja valkosipulin kanssa. Lisää italialainen mauste ja sekoita tuoreeksi ja herkulliseksi kastikkeeksi.
