Sipulit ja paprikat pitävät mausteellista läsnäoloa monissa päivittäisissä ruuissa, mutta ne saattavat laukaista närästystä. Jos haluat suoraan vastata, aiheuttaako niille närästys, riippuu todella henkilöstä. Närästys tapahtuu, kun refluksoitu happo joutuu kosketukseen ruokatorven kanssa ja aiheuttaa epämiellyttävän palavan tunteen rinnassa. American Gastroenterology College arvioi, että yli 60 miljoonalla amerikkalaisella on närästys kerran kuukaudessa ja 15 miljoonalla on päivittäin närästysoireita. Joillekin närästyspotilaille sipulit ja paprikat voivat aiheuttaa oireita, mutta eivät kaikille.
Sipulit ja närästys
Sipulit ovat kauan olleet kiellettyjen ruokien luettelossa henkilöille, joilla on närästys. Erityisesti raa'iden sipulien on tiedetty alentavan alemman ruokatorven sulkijalihaksen, lihaksen, joka pitää ruokaa virtaamasta takaisin ruokatorveen, painetta. Lisäksi raa'at sipulit tunnetaan carminativeina, haihtuviin öljyihin rikas ruokaryhmä, joka sisältää piparminttua ja valkosipulia ja jotka voivat aiheuttaa närästysoireita monille ihmisille. On myös mahdollista, että raa'at sipulit lisäävät mahalaukun eritystä, mikä voi aiheuttaa närästysoireita. Suurin osa tutkimuksista on tehty raa'ista sipuleista, joita ei ole mainittu erityyppisiä. Raaka, keitetyt tai kuivatut sipulit voidaan kaikki syödä, jos ne eivät henkilökohtaisesti aiheuta närästysoireita.
Paprikat ja närästys
Paprikapaprikat eivät ole tyypillisesti närästysten välttämien ruokien luettelossa. Ei ole nykyistä tutkimusta, joka osoittaisi, että paprikat aiheuttavat närästysoireita. Itse asiassa Marylandin yliopiston lääketieteellinen keskus neuvoo närästyspotilaita kuluttamaan antioksidanttirikkaita ruokia, mukaan lukien paprikat, osana päivittäistä ruokavaliota. PH-arvon ollessa välillä 4, 8 - 5, 2, paprikat ovat yleensä alkalisempia kuin happamat. Voi tuntua järkevältä välttyä kaikilta paprikoilta, mutta paprikat eivät sisällä kapsaisiiniä, ainetta, joka vastaa kuumien paprikoiden mausteen antamisesta. Eri ihmisillä on kuitenkin erilaiset ruoka-toleranssit, ja jos paprikat näyttävät pahentavan ennustettavasti närästystä, voi olla parasta välttää niitä.
Rintaruudun kliinisiä ohjeita närästystä
Erityiset ruuat voivat pahentaa närästymistä ja lisätä sitä, mutta ei ole tutkimuksia, jotka osoittaisivat, että jokin tietty ruoka on taustalla. American Journal of Gastroenterology -julkaisussa julkaistujen American College of Gastroenterology -kliinien vuoden 2013 kliiniset ohjeet eivät suosittele kokonaisten ruokaryhmien poistamista, jos ne eivät aiheuta oireita. Tärkeämpää on tunnistaa ruoat, jotka henkilökohtaisesti laukaisevat närästymistä ja poistaa ne ruuat. Muita suosituksia, jotka voivat auttaa oireiden lievittämisessä, ovat painonpudotus, suurten aterioiden välttäminen, maaton jääminen heti syömisen jälkeen ja tupakoinnin lopettaminen.
Varotoimenpiteet ja ohjeiden etsiminen
Jos närästysoireet ovat jatkuvia eikä satunnaisia, ovat vakavia tai aiheuttavat syömisen pelkoa tai laihtumista, ota yhteys lääkäriin mahdollisimman pian. Ota yhteys myös lääkäriin, jos sinulla on närästys, pahoinvointia tai oksentelua, huonoa hengenvetoon, nielemisvaikeuksia tai vatsakipua, koska tämä saattaa viitata vakavampaan ongelmaan. Pysyvän hapon palautusjäähdytyksen vuoksi lääkäri voi suositella elämäntavan muutoksia, ehdottaa lääkkeitä mahahapon tukahduttamiseksi tai pyytää rekisteröidyn ravitsemusterapeutin apua, joka arvioi nykyistä ruokavaliota ja suosittelee muutoksia.
