Se ei ole kuin mikään meistä tarvitsee uutta syytä syödä herkullisempia avokado-paahtoleipää, mutta meillä on vain hyviä uutisia tapauksellesi: Journal of Clinical Investigation -lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan kalium, mineraali, joka esiintyy sekä avokadoissa että banaanit, voi estää sydänsairauksia ja auttaa niitä hoitamaan, ykköslääkäri Yhdysvalloissa. Mahtava!
Yksi suurimmista sydän- ja verisuonisairauksien riskitekijöistä on verisuonten jäykistyminen, jonka usein aiheuttaa korkea kolesterolitaso. Joten Alabaman yliopiston tutkijat halusivat selvittää, voisiko elektrolyytiksi luokiteltu kalium auttaa pitämään valtimoita joustavina. Ja kyllä, se tapahtui - ainakin hiirien ruumiissa.
Tutkijat testasivat hypoteesiaan hiirillä, jotka oli suunniteltu alttiiksi sydänsairauksille, kun heille annettiin runsaasti rasvaa sisältävää ruokavaliota. He jakoivat hiiret kolmeen eri ryhmään, joille ruokittiin alhaista, normaalia tai korkeaa ravintokaliumin tasoa. Hiirten sydämen skannaamisen jälkeen he määrittelivät ryhmässä, jolla oli vähiten kaliumia, jolla oli vaikeampia valtimoita ja lisääntynyt aortan jäykkyys verrattuna kaliumirikkaan ruokavalion vastaaviin. Kun niitä katsottiin mikroskoopin alla, he huomasivat myös, että runsaasti kaliumia sisältävillä hiirillä oli vähemmän supistettuja valtimoita.
"Havainnoilla on merkittävä translaatiopotentiaali", selitti tutkimuksen avustaja Paul Sanders, MD, UAB: n lääketieteen laitoksen nefrologian professori, lehdistötiedotteessa, "koska ne osoittavat riittävän kaliumlisäravinteen hyödyn verisuonien ehkäisyssä. kalkkifikaatio ateroskleroosiin alttiilla hiirillä ja alhaisen kaliumin saannin haittavaikutus ".
Tietenkään hiirillä tehdyt tutkimukset eivät aina anna samaa vastetta, kun niitä testataan ihmisillä, joten on vaikea määrittää, auttavatko avokado-tapanne nautinnot todella taistelemaan sydänsairauksissa. Mutta tutkimuksen kirjoittajien mukaan tulokset voivat johtaa "paljaisiin mekanismeihin, jotka tarjoavat mahdollisuuksia kehittää terapeuttisia strategioita verisuonisairauksien torjumiseksi".
Mutta avokadojen syömisessä on monia muita todistettuja etuja. Kaliumin runsauden (yhden kupin annos sisältää 729 milligrammaa, mikä on 15 prosenttia suosituspäiväannosta) lisäksi niissä on runsaasti sydämessä terveellisiä tyydyttymättömiä rasvoja, mikä auttaa vähentämään veren kolesterolitasoa. Niissä on myös runsaasti vitamiineja ja mineraaleja, jotka tukevat hermojen terveyttä ja ovat hyviä K- ja B-9-vitamiinilähteitä (aka folaatti), jotka hyödyttävät verisolutoimintoasi. Heidän suurin kaatumisensa on, että ne eivät ole tarkalleen vähäkalorisia ruokia, joissa on 240 kaloria ja 22 grammaa rasvaa yhdellä annoksella.
Avokadot voivat olla myös yllättävän vaarallisia, jos et ole varovainen - siksi harjaa veitsetaidosi ja luo uudelleen avokadotaide, jonka kaikki pakkomielle ovat.
Banaanit ovat vähemmän kaloreita kuin avokadot (noin 121 per iso banaani), ja ne tarjoavat 487 milligrammaa kaliumia (10, 4 prosenttia päivittäisestä suositusta saannista). Ne ovat myös hyviä kuitulähteitä, rikas antioksidantti C-vitamiinin lähde ja tarjoavat 38 prosenttia suositeltavasta ruokavalion määrästä taudin torjunnassa B-6.
Joten vaikka tämä tutkimus ei tulkitsisi ihmisille, se ei ole kauhea idea syödä molemmat maltillisesti. Ja jos banaanit ja avokadot eivät ole sinun juttusi, mutta olet edelleen kiinnostunut kaliumpitoisuutesi nostamisesta, tässä on luettelo muista kaliumirikkaista ruuista.
Haluatko lisätietoja terveellisestä elämästä? Katso nämä LIVESTRONG-artikkelit:
Tarvitsetko syyn saada se aamulla? Tässä on 7!
Pilailu ja kuiva loitsut? 10 kuuluisuuksien uskomattoman rehellinen sukupuolitunnistus
10 yli 60-vuotista kuuluisuutta julkaisee kuumien bodien salaisuutensa
Mitä mieltä sinä olet?
Oletko yllättynyt tämän tutkimuksen tuloksista? Kulutteko tarpeeksi ruokia, joissa on paljon kaliumia? Mikä on sinun suosikkisi?
