Punaviini aiheuttaa päänsärkyä riittävän usein, että sairaudelle on oma nimi: RWH tai punaviini päänsärky. Mutta Yale Scientific Magazine -lehden mukaan kukaan ei ole varma, miksi se tapahtuu. Useat punaviinin komponentit saattavat vaikuttaa päänsärkyyn, mutta jotkut valkoviinit sisältävät nämä samat ainesosat. Yale Scientific Magazine mainitsee tutkimuksen, joka osoittaa, että joidenkin viinien korkealla amiinipitoisuudella voi olla jotain tekemistä sen kanssa, mutta myös muita teorioita on olemassa.
Viinit, joissa on vähän histamiineja ja tyramiineja
Histamiinit ja tyramiinit ovat amiineja tai orgaanisia yhdisteitä. Wall Street Journal -artikkelin mukaan ensimmäinen laajentaa verisuonia ja toinen supistaa niitä. Kun molemmat ovat läsnä samassa viinissä, päänsärkyä voi esiintyä. Punaviinit sisältävät histamiineja paljon useammin kuin valkoviinit. Chardonnay, sauvignon blanc ja sauterne sisältävät vähän tyramiinia.
Viinit alhaiset tanniineissa
Toinen teoria syyttää tanniineja viinipäänsärkystä. Tanniinit tarjoavat punaviineille yhteisen kuivuuden. Ne myös vaativat aivoja vapauttamaan serotoniinia. Serotoniini on "onnellinen" välittäjäaine, mutta liikaa siitä voi aiheuttaa päänsärkyä. Mitä kuivempi viini, sitä enemmän tanniineja se todennäköisesti sisältää, joten päänsärkyjen välttämiseksi välttää punaviinejä, etenkin erittäin kuivia viinejä. Valkoviinit, kuten chardonnay, sauvignon blanc, sauterne ja pinot grigio, ovat hyviä valintoja.
Viinit, joissa ei ole yhtä paljon viinejä
Kansallinen päänsärkysäätiö mainitsee sukulaiset syynä viiniin liittyviin päänsärkyihin. Yhdisteitä ovat käymisprosessissa muodostuneet kemikaalit, ja ne aiheuttavat krapulalle myös syyn, kun juot liikaa. Niitä esiintyy tummissa viineissä ja alkoholijuomissa useammin kuin valkoviiniä ja kirkkaita viinejä.
vinkkejä
Eri alueiden viineissä voi olla eri määriä tanniineja, yhdisteitä, histamiineja ja tyramiineja. Esimerkiksi Kalifornian viinit ovat yleensä alhaisemmat tyromiineissä. National Headache Foundation -säätiön hallituksen jäsenen Frederick Freitagin mukaan viinipäänsärkylle alttiilla ihmisillä on taipumus tehdä paremmin amerikkalaisia viinejä, erityisesti Kalifornian, Oregonin ja Washingtonin viinejä. Vaikka monet ihmiset syyttävät viineissä yleisesti esiintyviä sulfiitteja säilyvyyden säilyttämiseksi, Yale Scientific Magazine ilmoittaa, että nämä eivät aiheuta päänsärkyä. Viinipäänsärky osuu yleensä noin 15 minuutissa, eikä sitä pidä sekoittaa krapulaan, joka tuntuu seuraavana päivänä. Krapulapäänsärkyt ovat seurausta liiallisesta hemmottelusta.
