Noin miljoona amerikkalaista saa munuaiskiviä vuodessa. Munuaiskivit saattavat vaarantaa munuaisten toiminnan vaaran. Munuaiskivityypistä riippuen tiettyjen ruokien rajoittaminen, mukaan lukien ne, joissa on paljon oksalaatteja tai jotka sisältävät virtsahappoa muodostavia puriineja , voi auttaa vähentämään mahdollisuuksia toistuviin kiviin.
Mitä oksalaatit ovat?
Oksalaatit ovat luonnollisia aineita, jotka sisältyvät moniin ruokia, mukaan lukien hedelmät ja vihannekset, pähkinät ja siemenet, jyvät, palkokasvit ja jopa suklaa ja tee. Oksalaatit sitoutuvat kalsiumiin ruuansulatuksen aikana ja jättävät kehon normaalisti ulosteeseesi. Jos oksalaatit eivät ole sitoutuneet kalsiumiin, ne kulkevat jätteenä munuaisiin, missä ne yleensä jättävät kehon virtsaan.
Kuitenkin, jos oksalaatteja ja muita kiteitä muodostavia aineita, joissa voi olla kalsiumia ja virtsahappoa , ei ole liian paljon, eikä virtsassa ole tarpeeksi nestettä, seurauksena on mineraali- ja suolafragmenttien muodostuminen, jotka voivat tarttua toisiinsa. Kansallisen munuaissäätiön mukaan nämä fragmentit voivat lopulta muodostaa suuremman kovan kiteen, jota kutsutaan munuaiskiviksi .
Oksalaatteja sisältävien ruokien syöminen ei ole huolenaihe, jos olet terve ja sinulla ei ole aiemmin ollut munuaiskiviä tai sinulla on jo munuaiskivi. Kliinisen ravintotutkimuksen lehdessä heinäkuussa 2015 julkaistussa raportissa todettiin, että on turvallista syödä oksalaatteja sisältävää ruokaa ja se on hyödyllinen usein kaikille, joilla on diabetes, verenpainetauti tai korkea veren kolesteroli. Raportissa kuitenkin korostetaan, että potilaiden, joilla on kehittynyt munuaiskivi, tulisi vaihtaa vähähapetuvaiseen ruokavalioon.
Munuaiskivien oireet
- Vakava kipu sivussa ja takana, kylkiluiden alapuolella
- Kipu säteilee alavatsasta ja nivusesta
- Kivun voimakkuuden vaihtelu
- Kipu virtsaamiseen
- Pinkki, punainen, ruskea, samea tai hajuinen virtsa
- Pahoinvointi ja oksentelu
- Jatkuva tarve virtsata tai virtsata pienempiä määriä useammin
- Kuume ja vilunväristykset, jotka osoittavat infektion
Pienet munuaiskivit kulkevat usein oman järjestelmän läpi. Tämän kannustamiseksi juo vähintään kuusi - kahdeksan lasillista vettä päivässä suuren määrän virtsan tuottamiseksi.
Munuaiskivien tyypit
Vaikka suurin osa munuaiskiviä muodostuu oksalaattien seurauksena , osa muodostuu liiallisesta virtsahaposta . Jotkut vähemmän yleiset tyypit voivat sisältää erilaisia mineraalisuoloja. Kun tiedät, minkä tyyppinen munuaiskivi sinulla on, voit auttaa määrittämään hoitomahdollisuutesi ja miten estämään uuden kiven saamisen riski.
Kaksi pääasiallista munuaiskivityyppiä ovat: kalsiumkivet, erityisesti kalsiumoksalaattikivet ja virtsahappokivet.
Kalsiumoksalaattikivet
Kalsiumoksalaattikivet ovat yleisin munuaiskivi, ja niitä muodostuu todennäköisimmin 20 - 30-vuotiailla miehillä. Kuten nimestä voi päätellä, kivet koostuvat kalsiumista ja oksalaateista. Koska oksalaatteja on tietyissä elintarvikkeissa, muokattu ateriasuunnitelma, joka sisältää vähän oksalaatteja sisältävän ruokavalion, voi auttaa munuaiskivien poistamisessa tai estää niiden muodostumista.
On tärkeää, että lisäät kalsiumitasi syöessäsi oksalaattirajoitettua ruokavaliota. Alhainen kalsiumin saanti voi nostaa oksalaatteja ja saattaa lisätä mahdollisuuksiasi muodostaa kalsiumoksalaatin munuaiskiviä . Kalsiumirikasten elintarvikkeiden sisällyttäminen vähäoksalaattisessa ruokavaliossa auttaa vähentämään kehon imeytymää oksalaattimäärää. Pyrkimys suositellulle päivittäiselle kalsiummäärälle - 1000 milligrammaa aikuisille - maidonruokista tai muista kalsiumirikkaista ruuista.
Vältä suuria annoksia C-vitamiinilisäaineita. Yli 2 000 milligramman annoksina kehosi voi muuttaa ylimääräisen C-vitamiinin oksalaatiksi.
Matalan oksalaatin ruokavalio
Chicagon yliopiston laatiman kaavion mukaan joitain ruokaryhmiä , jotka sisältävät eniten oksalaatteja, joita sinun tulisi yrittää välttää tai rajoittaa, ovat:
Hedelmät: Vadelmissa on eniten oksalaattipitoisuutta hedelmissä 48 milligrammaa per kuppi, mutta appelsiineissa, päiväyksissä, avokadossa, kiivissä ja greipissä on runsaasti oksalaattia, ja niitä tulisi käyttää varoen. Joitakin hedelmäsäilykkeitä, mukaan lukien ananas, tulisi välttää. Jotkut kuivatut hedelmät, erityisesti viikunat, ananas ja luumut, sisältävät paljon oksalaattia. Esimerkiksi puoli kuppia kuivattua ananasta sisältää 30 milligrammaa.
Vihannekset: Pinaatissa ja raparperissa on vihannesten korkein oksalaattipitoisuus. Perunat eivät ole ihanteellisia kivimuodostelmien estämisessä. Huomaa myös tomaattikastike, nauriit, okra ja jamssit ja pavut. Valitse sen sijaan salaattivihannekset - niissä ei ole melkein mitään oksalaattia.
Pasta, riisi ja jyvät: Pysy kaukana tattarirouvista - yhdessä keitetyssä kupissa on 133 milligrammaa oksalaattia. Muita runsaasti jyviä sisältäviä jyviä ovat maissijauhot, riisileseet, maissijauho, bulgur, ruskea riisijauho, hirssi ja vehnänmarjat.
Pähkinät ja siemenet: Useimmat pähkinät sisältävät erittäin paljon oksalaatteja. Ja on helppo syödä paljon heitä yhdessä istunnossa. Rajoita mantelien, sekoitettujen pähkinöiden, saksanpähkinöiden, maapähkinöiden ja cashewien kulutusta.
Jälkiruoat: Tyydyttäessäsi sokeripitoisuuttasi, malli annoskokoasi syöessäsi suklaapiirappia, browniesta, fudge-kastikea ja kakkua.
Juomat: Kuppi kuumaa suklaata sisältää 65 milligrammaa ja porkkanamehussa on 27 milligrammaa oksalaatteja kuppia kohden. Mitä kauemmin teet teitä, sitä enemmän oksalaattia sillä on. Kahvi ei kuitenkaan sisällä oksalaattia.
Virtsahappokivet ja kihti
Virtsahappokivet ovat toinen yleinen munuaiskivi. Se voi muodostua, jos virtsa on liian hapan . Kihti, kivulias niveltulehdus, on vakiintunut riskitekijä virtsahappokivien muodostumiselle.
Elokuussa 2017 julkaisussa American Journal of Midney Diseases -lehdessä julkaistiin aiemman tutkimuksen tulokset, joissa todettiin, että kihtihistoria voi kaksinkertaistaa munuaiskivien muodostumisriskin. Kihti-oireissa on usein alhainen virtsan pH-arvo, mikä lisää virtsahapon pitoisuutta.
Virtsahappoa tuotetaan luonnollisesti puriineja sisältävien proteiinien pilkkomisesta jätteen sivutuotteena . Tyypillisesti kehosi suodattaa virtsahapon munuaisten kautta ja erittyy sitten virtsaan. Virtsahappopitoisuudet voivat johtaa, jos keho ei kykene erittämään virtsahappoa tarpeeksi nopeasti ja veressä, munuaisissa tai nivelissä kerääntyy talletuksia.
Puriinia sisältävien ruokien liiallinen saanti voi johtaa suurempaan virtsahapon tuotantoon ja johtaa suurempiin happoihin munuaisten erittymiseen. Korkea happopitoisuus voi helpottaa virtsahappokivien muodostumista. Jos sinulla on taipumus virtsahappo munuaiskiviä tai kihtiä, sinun tulisi rajoittaa ruokia, jotka sisältävät puriineja.
Suurien määrien eläinproteiinien syöminen on suurin virtsahapon kertymisen virtsaan. Arthritis Foundation -säätiön mukaan joihinkin erityisiin puriineihin korkeimpiin elintarvikkeisiin, jotka voivat lisätä munuaiskivi- ja kihti-riskiäsi:
- Kalat, äyriäiset ja äyriäiset: sardellit, sardiinit, silli, sinisimpukka, turska, kampasimpukka, taimen ja kolja
- Liha: pekoni, kalkkuna, vasikanliha, hirvenliha ja elinliha, kuten maksa
- Juomat: kaikenlainen alkoholi.
- Sokeripitoiset juomat, kuten sooda, ja sokeriruoat, etenkin korkea fruktoosimaissisiirappi
Ruoat, jotka sisältävät kohtalaista puriinipitoisuutta, ovat:
- Liha: naudanliha, kana, ankka, sianliha ja kinkku
- Simpukat: rapu, hummeri, osterit ja katkaravut
- Korkeasti puriiniset vihannekset: Tammikuussa 2014 julkaisussa Annals of the Reheattiset sairaudet julkaistun tutkimuksen mukaan runsaasti puriineja sisältävät vihannekset, kuten parsa ja pinaatti, eivät lisää kihti- tai toistuvien kihtirakojen riskiä.
