Ruskeassa riisissä on runsaasti ravintoaineita, kuten mangaani, tiamiini, niasiini, fosfori ja magnesium, ja valkoinen riisi on usein rikastettu, joten se on hyvä folaatin, niasiinin, tiamiinin, raudan, seleenin ja mangaanin lähde. Painonpudotuksessa ruskea riisi on kuitenkin parempi valinta, koska se on vähemmän kaloreita ja enemmän kuitua kuin valkoinen riisi.
Kaloriarvioinnit
Ainoa tapa laihtua on syödä vähemmän kaloreita kuin poltat päivittäin luodaksesi kalorien alijäämän. Yhden kupin annos valkoista riisiä on 242 kaloria. Valitse sen sijaan ruskea riisi ja voit syödä saman määrän riisiä 218 kaloria kohti, mikä säästää 24 kaloria. Vaikka tämä on melko pieni määrä, jos syöt kupin ruskeaa riisiä päivässä, säästät 720 kaloria kuukaudessa, mikä on huomattavampi määrä.
Hyödyllinen kuitu
Paitsi että ruskea riisi on vähemmän kaloreita, mutta siinä on myös enemmän kuitua kuin valkoisessa riisissä. Jokaisessa 1 kupin annoksessa on 3, 5 grammaa kuitua, tai 14 prosenttia päivittäisestä arvosta, kun vastaava määrä valkoista riisiä on vain 0, 6 grammaa kuitua. Kuidun avulla voit laihtua hidastamalla vatsan tyhjentymistä, joten tunnet olosi täynnä pidempään, mikä auttaa sinua syömään vähemmän. Se voi myös vähentää makroravinteista, kuten rasvasta ja hiilihydraateista, kuluttamasi kalorimäärää.
