Monien alkuruokavalikoiden katkot, calamari, joka valmistetaan paistamalla viipaloidut viipaloidut tai kokonaiset kalmarit, jotka on leivottu, mahtuvat tasapainoiseen ja terveelliseen ruokavalioon. Se tarjoaa jonkin verran ravintoarvoa, lisäämällä mineraalien ja vitamiinien saantia, samoin kuin energian kannalta tarpeellisia makroravinteita. Calamari sisältää kuitenkin myös suhteellisen suuria määriä natriumia ja kolesterolia, joten sinun tulee tarkkailla annoskokoasi ja kuluttaa sitä vain satunnaisesti.
Kalorit ja makroravinteet
Calamari sisältää kohtalaisen määrän kaloreita - jokainen 6 unssinen annos tarjoaa 298 kaloria, mikä on 15 prosenttia päivittäisestä saannista 2000-kalorisella ruokavaliolla. Nämä kalorit tulevat sekoituksesta, jossa on 30, 5 grammaa proteiinia, 12, 7 grammaa rasvaa ja 13, 2 grammaa hiilihydraatteja. Kehosi käyttää hiilihydraatteja ja rasvaa energiaksi muuttamalla ne käyttökelpoisiksi polttoaineiksi tukemaan solujen aineenvaihduntaa. Calamarin proteiini ravitsee useita kudoksia, mukaan lukien hiukset, iho ja lihakset.
Seleeni ja kupari
Lisää calamari ruokavalioosi kuparin ja seleenin, kahden välttämättömän mineraalin, lähteenä. Seleeni ja kupari toimivat molemmat antioksidantteina, mikä tarkoittaa, että ne taistelevat myrkyllisiä vapaita radikaaleja vastaan, ennen kuin ne voivat vahingoittaa kudoksia, ja ne ovat avainasemassa immuunijärjestelmän toiminnassa. Kupari auttaa myös kehoasi käyttämään rautaa, ja seleeni hyödyttää kilpirauhanen. Annos kallamaria tarjoaa 3, 6 milligrammaa kuparia ja 88 mikrogrammaa seleeniä enemmän kuin molemmille mineraaleille tarvittava päivittäinen saanti.
Niasiini ja B-12-vitamiini
Kuluta calamaria niasiinilähteenä, jota kutsutaan myös B-3-vitamiiniksi sekä B-12-vitamiiniksi. Niasiini ja B-12-vitamiini auttavat molemmat pitämään DNA: n terveenä estämällä DNA: n rikkoutumisen, mikä on prosessi, joka muuten asettaa sinut genomien epävakauden vaaraan. Niasiini myös edistää terveellistä solujen metaboliaa, kun taas B-12 tukee hermojen toimintaa ja auttaa punasolujen kasvua. Calamarin annos ylittää 4, 4 milligrammaa niasiinia, mikä on vastaavasti 31 ja 28 prosenttia naisten ja miesten päivittäisestä niasiinin saannista. Tarjoilussa on myös 2, 09 mikrogrammaa B-12-vitamiinia, joka on 87 prosenttia suosituspäiväannosta.
Natrium ja kolesteroli
Vaikka calamarilla on etuja, se sisältää myös erittäin paljon natriumia, varsinkin jos pariliitos sen kanssa marinara-kastike. Paistetun calamarin annos yksinään sisältää 520 milligrammaa natriumia, mikä on 35 prosenttia American Heart Associationin suosittelemasta päivittäisestä 1500 milligramman rajasta. Calamarin annos neljänneskupin marinarakastikkeen kanssa sisältää 797 milligrammaa natriumia, mikä on 53 prosenttia päivärajasta. Erittäin natriumruoat, mukaan lukien calamari, kulutetaan parhaiten maltillisesti, koska liian monen natriumin säännöllinen saaminen lisää verenpainetta, lisää sydän- ja verisuonisairauksien riskiä ja vaurioittaa munuaisia. Calamarilla on myös korkea kolesteroli - se sisältää 442 milligrammaa annosta kohden, mikä ylittää AHA: n asettaman 300 milligramman rajan. Kalamarin tekemisestä säännölliseksi osaksi ruokavaliota voi olla negatiivinen vaikutus veren kolesterolitasoon, johtuen osittain sen kolesterolipitoisuudesta.
