Phoenix dactylifera -lajiin kuuluvien päiväyspalmujen hedelmiä on käytetty ja viljelty Lähi-idässä tuhansia vuosia. Rikkaana sokerin ja energian lähteenä tunnetuksi päivämäärän ravitsemusetuihin kuuluu hyvä mineraalien lähde, kuten magnesium ja kalium.
Päivämäärät Ravintotiedot
USDA: n mukaan yksi, 7, 1 gramman päivämäärä deglet noor -lajikkeesta tarjoaa 20 kaloria, 5, 33 grammaa hiilihydraatteja ja erittäin vähän rasvaa. Yksi täyteaineinen medjoolin päivämäärä on paljon suurempi, 24 grammaa päivämäärää kohden. Medjool-päivämäärän kalorimäärä on 66 päivämäärää kohden, ja kussakin on 18 grammaa hiilihydraatteja, melkein kolme ja puoli kertaa enemmän hiilihydraatteja kuin deglet noor -päivämäärälajikkeessa.
Medjoolin päivämäärät tarjoavat myös 32 prosenttia suositelluista päivittäisistä annoksista yksinkertaisia sokereita, kun taas deglet noor -päivämäärissä on 4, 5 grammaa sokeria. 200 kalorin annos medjoolia päivämääriä tarjoaa 96 prosenttia yksilön päivittäisestä sokeriarvosta ja 19 prosenttia kuitujen päiväarvosta. Kuidurikas ruokavalio pitää ihmisen kylläisemmän kyllästyneenä, auttaa kontrolloimaan verensokeritasoja ja auttaa poistamaan ummetusta.
USDA: n mukaan yksi annos päivämääriä sisältää myös mineraaleja, kuten kalsiumia, rautaa ja sinkkiä. Toinen tärkeä päivämäärän ravitsemustieto on, että annos sisältää 502, 5 milligrammaa kaliumia. Linus Pauling -instituutin mikrotravinteiden tiedotuskeskus selittää, että pienet kaliummäärät kehossa voivat johtaa halvaantuneisiin lihaksiin ja epäsäännöllisiin sykepitoihin, jotka voivat johtaa kuolemaan.
Päivämäärät sisältävät myös paljon magnesiumia, mineraaleja ja elektrolyyttejä, joita tarvitaan kehon moitteettomaan toimintaan. Magnesiumin puutos voi johtaa pahoinvointiin, oksenteluun tai lihaskramppeihin ja kohtauksiin. Säännölliset syömispäivät ovat erinomainen tapa lisätä magnesiumia ruokavalioon - 200-kalorisella annoksella on noin 39 milligrammaa eli 9 prosenttia suositellusta päiväannoksesta magnesiumia.
Päivämäärien edut
Korkean mineraali- ja energiapitoisuuden lisäksi toinen päivämäärän ravitsemusetu on niiden antioksidanttiset ominaisuudet. International Journal of Clinical and Experimental Medicine -lehdessä julkaistujen maaliskuun 2014 katsausten tulokset paljastavat päivämäärien antioksidanttiominaisuudet johtuen fenoliyhdisteiden, kuten flavonoidien, läsnäolosta. Flavonoidit auttavat vähentämään sydän- ja verisuonisairauksien ja syövän riskiä ja leviämistä.
Polyfenolit tunnetaan myös anti-inflammatorisista ominaisuuksistaan. European Journal of Medicinal Chemistry -julkaisussa kesäkuussa 2018 tehdyn tutkimuksen mukaan flavonoideilla on mahdollisuus säädellä tulehdusreaktioita tietyissä neurodegeneratiivisissa sairauksissa, kuten Parkinsonin ja Alzheimerin taudissa.
Päivämäärien lisääminen päivittäiseen ruokavalioon voi myös vaikuttaa syövän esiintymiseen. Vaikka kansainvälisen kliinisen ja kokeellisen lääketieteen lehden maaliskuun 2014 katsauksessa mainittu tutkimus tehtiin rotilla ihmisten sijasta, sen havainnot ovat merkittäviä, koska palmuhedelmien päivämäärällä on potentiaalinen vaikutus syövän etenemisen vähentämiseen.
Vaikka suurin osa päivämääräkaloreista tulee sokereista, maltilliset päivämäärät eivät ole huonoja diabeetikoille. Itse asiassa julkaisussa Frontiers in Plant Science julkaistun toukokuun 2017 katsauksen mukaan rotilla tehty tutkimus osoitti, että päivämäärät voivat vähentää diabeteksen oireita, kuten hermovaurioita. Suuremmat tutkimukset ovat kuitenkin välttämättömiä, ennen kuin lopullinen vastaus päivämiehen palmuhedelmien kasvaimenvastaisesta ja antidiabeettisesta vaikutuksesta voidaan saada.
