Naudanlihasta, sianlihasta tai karitsasta valmistettujen paistettujen lihapullien kalorit voivat todella kasvaa, jos et tarkkaile tarjoamasi kokoa. Lihapullien valmistaminen vähemmän kaloreista ainesosista, kuten kana, kalkkuna tai kala, ja niiden leipominen tai höyryttäminen voivat auttaa vähentämään kuluttamasi kalorimäärää. Muista, että kastike, johon lihapullot tarjoillaan, lisää myös joitain kaloreita.
Kalorivertailut
Kotitekoisessa resepissä, jossa käytetään sekoitusta vähärasvaista jauhettua kalkkunaa, vähärasvaista naudanlihaa, munavalkuaisia, leipää ja Parmesan-juustoa, on noin 80 kaloria 2 tuumaa paistettua lihapalloa kohti. Käyttämällä laihaa jauhettua kalkkunaa, valssattua kauraa, parmesanjuustoa, kesäkurpitsaa, porkkanaa ja sipulia saadaan ravitsevampi lihapallo, jossa on 55 kaloria / 1 tuumainen lihapallo, ja sen päällä on palsami etikan ja ketsupin avulla valmistettu kastike. Eksoottisemman maun saamiseksi tee lihapullot vähärasvaisen jauhetun naudanlihan kanssa, joka on rullattu jauhoiksi, paistettu ja sitten maustettu maapähkinä-currykastikkeessa. Jokaisessa 1 tuuman lihapallossa on noin 50 kaloria.
