Thaimaan allekirjoitusruoka Pad Thai on valmistettu riisinuudeleilla, tofulla, maapähkinöillä, vihanneksilla, sokerilla ja chileillä, ja se sisältää usein katkarapuja. Tarjoillaan tavallisena, Thai-tyynyissä olevat nuudelit sisältävät noin 190 kaloria kupillista keittämisen jälkeen. Valmiin ruuan kalorimäärä vaihtelee kuitenkin käytetyn ainesosan määrän mukaan.
Pad Thai -kalorit
Huolimatta nuudelien suhteellisen alhaisesta kalorimäärästä, energiatiheät ainesosat, kuten maapähkinät ja sokeri, sekä sekoittamiseen käytettävä öljy, voivat nopeasti nostaa Thai-tyypin kalorimäärää. Tyypillisessä thaimaalaisessa ravintolassa täysi annos pad Thai -tuotetta voi sisältää noin 940 kaloria, puolet siitä, mitä jotkut ihmiset tarvitsevat koko päivän.
Matalakalorisen pad Thai-valmistaminen
Vähennä Thai-tyypin kaloreita käyttämällä vain sprinklerit pähkinöitä tai jätä ne kokonaan pois. Lisää vain ripaus sokeria ja käytä joko tofua tai katkarapuja, muttei molempia proteiineja. Voit säästää kaloreita myös käyttämällä keittosuihkua öljyn sijaan. Lisää enemmän vihanneksia kuin mikään muu ainesosa - esimerkiksi täytä puoli parsakaalia ja kaalia - vähentääksesi kaloreita tinkimättä.
