Perunoista löysien, ulkonevien silmien löytäminen voi olla hämmentävää. Supermarketista kotiin tuodut sileät ja tiukka perunat ovat alkaneet itää, ja niiden pinnoissa on nyt valkoisia, vihreitä tai purppuraisia kohoumia. Silmät ovat ituja, jotka voidaan istuttaa perunakasvien kasvattamiseksi. Jos haluat mieluummin syödä perunoita kuin kasvattaa niitä, poista silmät ja keitä perunat hyvin. Saat silti herkullisen aterian, ja päivällisvieraasi eivät koskaan tiedä, että aikaisemmin sinä päivänä perunat katsoivat taaksepäin.
Vaihe 1
Napsauta pitkät, ulkonevat silmät sormin. Tämä jättää pieniä pisteitä, jotka on helpompi poistaa hankaamalla tai kuorimalla.
Vaihe 2
Pese perunat kylmän juoksevan veden alla. Hiero kutakin perunaa reippaasti pesusieniällä pintavikojen ja erittäin matalien silmien poistamiseksi.
Vaihe 3
Ajaa pienet silmät vihanneskuorinnalla. Kuori koko peruna, jos aiot poistaa kaiken ihon. Jos jätät ihon kiinni, kaivaa vihanneskuorijan kärjellä perunaan ja leikkaa vain paikka, jossa silmä on.
Vaihe 4
Leikkaa suuret silmät terävän veitsen kärjellä. Pidä veistä pystyssä ja kaivaa perunaan pienessä ympyrässä silmän ympärillä kulmaa veistä silmän alla. Pieni perunapala tulee ulos, ottaen sen silmällä.
Tarvitsemasi asiat
-
Puhdistus sieni
Vihanneksen kuorija
Terävä veitsi
Kärki
Jos perunallasi on enemmän kuin yksi tai kaksi isoa itävää silmää, peruna on saattanut alkaa rapistua eikä se ole hyvä syödä.
Varoitus
Vihannesten kuorijat ja veitset ovat teräviä. Toimi huolellisesti, jotta et anna terien luistaa ja leikata sinua.
