Riisipaperi, joka tunnetaan myös nimellä riisikääre tai Banh Trang , on eräänlainen ohut, paperimainen pyöreä arkki. Se on valmistettu yksinkertaisesta suolan, veden ja riisin reseptistä. Riisipaperin kalorimäärä on melko alhainen.
Ainoa upotus on haaleassa vedessä, ja riisipaperi muuttuu läpikuultavaksi, mautonksi ihoksi, joka on vain hieman pureskeltavaa. Tämän jälkeen voit kääriä erilaisia ruokia, etenkin kun valmistat thaimaalaisia kevätrulleja. Makea Peach-kokki suosittelee kastamaan riisipaperiä lämpimään veteen vain kolmesta neljään sekuntia.
Vaikka tämän ruuan kuvaus ei ehkä ole niin herkullinen, se on melko tarkka. Riisipaperi on suunnilleen yhtä vaaleaa kuin ruoka voi saada. Se ei ole koskaan minkään ruoan tärkein vetovoima, se on enemmän syötävä astia, joka kääri sen kauniissa pakkauksessa suuseemme toimittamista varten.
Ravitsemusasiantuntijat näyttävät olevan yhtä mieltä: Rachel Fine of The Pointe Nutrition väittää, että riisipaperi on huono tärkeiden ravintoaineiden, kuten ravintokuidun, lähde, vaikka se ei olekaan niin merkittävä hiilihydraattien lähde. Kendra Payne, St. Josephin sairaalan St. Louis-sairaalan kliininen ravitsemusterapeutti väittää, että riisipohjaiset tuotteet eivät toimi hyvin keto-ruokavalion kanssa, ellei niitä ole rajoitettu vakavasti.
Sertifioitu ravitsemusterapeutti Ariane Resnick huomauttaa, että jokainen riisipaperilevy sisältää 6–10 grammaa hiilihydraatteja. Tämä voi vaihdella käytetyn riisipaperi tuotemerkin mukaan.
Riisipaperi ja laihtuminen
Se, kuinka paljon vaikutusta riisipaperi vaikuttaa painonpudotuksen matkallesi, riippuu siitä, kuinka käytät riisipaperia. Tarkkaan ottaen, riisipaperi ei ole tyypillinen terveysruoka. Se ei sisällä mitään muuta kuin tärkkelystä ja hyvin vähän proteiinia. Siinä ei ole kuitua tai muita tärkeitä ravintoaineita.
Kaikesta huolimatta on erittäin epätodennäköistä, että löydät jonkun istuvan laatikon riisipaperi kanssa ja syöden sen välipalana. Tätä silmällä pitäen riisipaperikalorit eivät ole oikeastaan hätää. Riisipaperi voidaan verrata tortillaan. Se on astia, johon laitat jotain muuta.
Joten jos riisipaperi käärää paljon vihanneksia syömistä varten, se on täydellinen painonlaskumatkallesi, riisipaperihiilihydraatit huolimatta. Jos toisaalta riisipaperi kääri rasvaista lihaa, paistettuja ruokia ja paljon sokeripitoista kastikea, niin se vain pahentaa ongelmaa, ei ratkaise sitä.
USDA: n elintarvikekoostumustietokantojen mukaan kolme riisipaperipalaa sisältää 90 kaloria, 22 grammaa hiilihydraatteja, 10 milligrammaa kalsiumia, 0, 54 milligrammaa rautaa ja 143 milligrammaa natriumia.
Riisipaperi ja keto-ruokavalio
Sisältyykö riisipaperi keto-ruokavalioon vai ei, riippuu keto-määritelmästäsi. Koska riisipaperihiilihydraatteja ei ole liian paljon, se voi olla hyvä vaihtoehto, varsinkin kun se on täytetty kasviksilla ja muilla vähähiilihydraattisilla ruuilla.
Toisin sanoen on suositeltavaa olla varovainen riisipaperin kuluttamisessa osana keto-ruokavaliota. Alkuperäinen keto-ruokavalio koostuu korkeasta rasvapitoisuudesta ja maltillisesta määrästä proteiinia. Se voi olla hyvin rajoittava sen suhteen, mitä pitäisi syödä. Kehosi tarvitsee erilaisia ravintoaineita toimiakseen kunnolla, joten keto-ruokavalion rajoittavuus voi olla haitallinen hyvinvoinnillesi.
Vaikka yrität laihtua, varmista, että syöt tasapainoista ruokavaliota ollessasi sitä, ja saat kaikki tarvittavat ravintoaineet, joita kehosi tarvitsee. Riisipaperi voi auttaa sinua saavuttamaan tämän tasapainoisen ruokavalion käärimällä herkullisia, terveellisiä ruokia, joita voit kuluttaa hauskalla ja kiinnostavalla tavalla.
