USDA: n kansallisen ravintotietokannan mukaan pop-popcorn-ytimet sisältävät 105 kaloria unssilta. Poppornin hallitus ilmoittaa, että poppornin sisältämättömässä popkornissa on vähän enemmän kaloreita kuin kypsennetyssä popcornijyvässä.
Kuinka se toimii
Popcorn-ytimen rungot koostuvat rasvasta, proteiineista, hiilihydraateista ja vedestä. Kuumentuessaan paine kasvaa sisälle, ydin laajenee ja räjähtää muodostaen syötävän popcornin.
Annoskoko
Ohio State University Extension raportoi, että popcorn-etikettien tarjoamiskoot vaihtelevat 2 - 3 rkl. polttoaineettomia ytimiä annosta kohden, mikä johtaa 4 - 7 kuppia popped-maissia. Neljä kuppia tavallista, ilmalla popcornia on noin 124 kaloria.
Ytimien uudelleenkäyttö
Randy Landsbergin mukaan Chicagon yliopiston Yerkes-talvi-instituutista Random Landsbergin mukaan popp-maissi laajenee noin 35–40-kertaiseksi ytimen koon suhteen niin hämmentävään kuin popp-popcorn-kalorimäärään verrattuna. Joten vaikka unssi ytimiä, jolla on 105 kaloria, voi näyttää korkealta, kun se on keitetty, unssi mahtuu astiaan, joka sopii 4 kuppiin ja palvelee kahta tai useampaa ihmistä.
