Kasvavan suosionsa vuoksi kookosöljy on ollut erilaisten terveysväitteiden aiheena. Sillä välin miljoonilla amerikkalaisilla on päivittäin närästys - oire hapon refluksista. Joten saatat ihmetellä, ovatko kookosöljy ja happo refluksi toisiinsa liittyviä. Ei ole olemassa tutkimusta kookosöljyn yhdistämiseksi erityisesti happaman palautusjäähdytyksen kanssa. Jos kookosöljy on kuitenkin osa rasvatonta ruokavaliota, näiden kahden suhteen on runsaasti todisteita: Rasvaiset ruuat luetaan yleisesti ruokavalion syyllisten joukossa, jotka voivat pahentaa närästysoireita.
Rasva kookosöljyssä
Kookosöljy on 90 prosenttia tyydyttyneitä rasvoja, ja American Heart Association sekä ravitsemus- ja dietiikkaakatemia suosittelevat edelleen ruokavalion tyydyttyneiden rasvojen määrän vähentämistä. Vaikka nämä suositukset liittyvät sydämen terveyteen, ruokavaliorasvojen vähentämisestä voi olla hyötyä joillekin hapon palautusjäähdyttäjille. Elokuussa 2014 julkaisussa "BMC Gastroenterology" julkaistussa artikkelissa todettiin, että vakavilla refluksioireilla kärsivien ihmisten kokonaisrasvankulutus oli suurempi. Ja "American Journal of Gastroenterology" -lehden lokakuun numerossa julkaistujen vuoden 2013 kliinisten ohjeiden mukaan rasvaisen ruoan saanti liittyi lisääntyneisiin ruokatorven happoaltistusaikoihin. Tätä silmällä pitäen joillekin ihmisille voi olla hyödyllistä pitää rasvan, mukaan lukien kookosöljyn, kulutus vähäisenä jokaisessa ateriassa.
Painonpudotus ja kookosöljy
Kookosöljy sisältää rasvahappoja, joita kutsutaan keskiketjuisia triglyseridejä. Näiden vaikutuksia liikalihavuuteen on tutkittu, mutta suurin osa tästä tutkimuksesta on tehty eläimille. Lihavuus liittyy hapon palautusjäähdytykseen, ja painonpudotusta suositellaan usein närästysten lievittämiseksi. Lyhytaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet kookosöljyn myönteisen vaikutuksen laihtumiseen, mutta pitkäaikaisia vaikutuksia ei ole tutkittu. Marraskuussa 2015 julkaistussa artikkelissa "Nutrition Hospitalaria" todettiin, että pieni määrä kookosöljyä päivittäin, noin 1 ruokalusikallinen, laski painon kehää tutkittavissa. Kookosöljy on kuitenkin ruokavalion rasva, ja sen on silti sisällytettävä päivittäiseen kaloriannokseen syödessään laihtumista varten.
Valvonta on tärkeää
Minkä tahansa öljyn kanssa on tärkeää harjoittaa maltillisuutta ja käyttää sitä säästeliäästi. Ravitsemus- ja ruokavalion akatemia suosittelee, että rasvan kokonaismäärän päivässä tulisi olla välillä 20–35 prosenttia päivittäisistä kaloreista. 2 000kaloriseen ruokavalioon ihmisen tulee kuluttaa päivittäin 44–77 grammaa rasvaa tai 3–5 ruokalusikallista terveellistä öljyä. Lisäksi runsaasti rasvaa sisältävien elintarvikkeiden tiedetään raskauttavan elintarvikkeita happaman palautumisen kärsiville, joten ole varovainen kuluttaessasi kookosöljyä yksinomaan. Lisäksi niiden, joilla on happamat palautusjäähdytysolosuhteet, tulisi yrittää muuttaa öljynkulutustaan muun tyyppisillä terveellisillä öljyillä, kuten oliivi ja rypsiöljy.
Varoitukset ja varotoimet
American Gastroenterologian korkeakoulu suosittelee vain sellaisten elintarvikkeiden poistamista, jotka aiheuttavat hapan refluksointioireita - ei kokonaisia ruokaryhmiä. Yleisiä elämäntavan muutoksia ovat painonpudotus, tupakoinnin lopettaminen ja makuulle jäämättä jättäminen 2-3 tunnin sisällä syömisestä. Jos etsit tapoja lisätä kookosöljyä ruokavalioon, hanki neuvoja rekisteröidyltä ravitsemusterapeutin tai ravitsemusterapeutin edustajalta, joka voi arvioida ruokavaliosi, määrittää kuinka paljon rasvaa tulisi kuluttaa päivittäin ja auttaa tekemään asianmukaisia ja terveellisiä muutoksia. Jos sinulla on vakavia hapon palautusjäähdytysoireita tai niihin liittyviä pahoinvoinnin tai oksentelun oireita, vatsakipuja, kroonista ysää tai nielemisvaikeuksia - tai jos ruokavalio ja elämäntapamuutokset eivät toimi, ja närästys on enemmän kuin satunnaista - hakeudu lääkärin hoitoon, koska happoa vaimentava hoito voi olla tarpeen.
Lääketieteellinen neuvonantaja: Jonathan E. Aviv, MD, FACS
