Pinaatti on terveellinen lisä ruokavalioon ihmisille, joilla on gastroösofageaalinen refluksitauti, joka tunnetaan nimellä GERD. Pinaatti sisältää vitamiineja ja mineraaleja lisäksi ravintokuitua ruoansulatuksen helpottamiseksi. Sileä sulaminen auttaa välttämään hapon palautusjäähdytystä. Hapon palautusjäähdytyksen kokeminen yli kahdesti viikossa osoittaa GERD: tä. Mahahapon tuotannon vähentämiseen tarkoitetut lääkkeet vähentävät tai estävät hapon palautumista. Hapan palautusjäähdytysruokavalio, myös vihannekset, auttaa suojaamaan oireilta.
Ruokailutottumukset
Tiettyjen laukaisevien ruokien ja raskaiden aterioiden välttäminen voi vähentää GERD-oireita. Käynnistysruoat voivat vaihdella yksilöiden välillä, mutta yleisiä laukaisevia tekijöitä ovat rasvaiset ruuat, paistetut ruuat, tomaattipohjaiset tuotteet, sitrushedelmät, suklaa, kofeiini, hiilihapolliset juomat ja alkoholi. Käynnistysruoat rentouttavat esophageal-lihasta, joten se ei supistu tiukasti sen jälkeen, kun elintarvikkeet tulevat vatsaan, jotta mahanhappo varmuuskopioituu ruokatorveen. Suuret ateriat voivat hidastaa vatsan tyhjentymistä ja saada aikaan enemmän happoeritystä, mikä lisää hapon palautusjäähdytysriskiä. Pienten, usein aterioiden syöminen kolmen suuren aterian sijasta päivittäin voi vähentää hapon palautusjäähdytysoireita.
Pinaatti ruokavaliossa
Pinaatti toimii tehokkaasti happamassa palautusjäähdytysdietissä, mutta sinun kannattaa välttää sen sisällyttämistä raskaisiin voiteisiin tai kastikkeisiin. Jackson Siegelbaum Gastroenterologia suosittelee useimpia vihanneksia happamat palautusjäähdytysruokavaliossaan, mutta ehdottaa paistettujen tai kermaisten vihannesten välttämistä. Rasvaiset lisäaineet voivat edistää hapon palautusta. Nauti tuoreista, höyrytettyinä tai kevyesti keitetyistä pinaateista ilman rasvatonta lisäainetta aterioissasi. Lisää tuore pinaatti voileipiisi kanssa täysjyväleipää.
Suoja-aineet
Pinaatin mineraaleja ovat seleeni ja sinkki. Seleeni voi sisältää ominaisuuksia, jotka suojaavat ruokatorvea. GERD: n tiheä happovirtaus voi vaurioittaa soluja ja johtaa Barrettin ruokatorveen. Tämä häiriö voi johtaa ruokatorven syöpään. Yelen yliopiston lääketieteellisen korkeakoulun ja Baselin yliopiston tutkijoiden mukaan sinkin on havaittu estävän mahahapon eritystä. Tutkimuksessa, joka julkaistiin "American Journal of Gastroenterology" -lehden elokuun 2010 numerossa, todetaan, että sinkkiannokset 12 vapaaehtoisella ja laboratorioeläimellä vähensivät mahahapon eritystä.
Ruoan valitseminen
GERD-oireiden lievittämiseen tai lievittämiseen tarkoitettu ruokavalio sisältää vähärasvaisia ruokia, vihanneksia, sitrushedelmiä ja täysjyviä, kuten leipää, pastaa ja viljaa. Valitse vähärasvainen liha, jossa näkyvä rasva on leikattu pois, siipikarja ilman ihoa ja kalaa. Valitse vähärasvaiset ja rasvattomat maitotuotteet. Jos koet happea refluksia aterian jälkeen pinaatin kanssa, harkitse aterian muita ruokia tai aineosia. Pidä ruokapäiväkirjasi viikon ajan löytääksesi käynnistäviä ruokia. Ota huomioon syömäsi ruuat ja myöhemmin kokemuksenne oireet löytääksesi omat laukaiseesi. Voit lopulta poistaa ruokavaliosta loukkaavia ruokia.
