Crystal Light on tuotemerkki Kraft Foodsin markkinoimille tuotelinjoille. Kaikki Crystal Light -tuotteet ovat keinotekoisesti makeutettuja; jotkut jauhetaan jauheeksi rekonstituoimiseksi veden kanssa ja toiset ovat valmistettuja juomia. Kraft käyttää Crystal Light -sarjaan kolmea keinotekoista makeutusainetta: aspartaami, sukraloosi ja stevia. Jokainen tarjoaa erityisiä juomia parantavia ominaisuuksia ja omat hyöty- ja sivuvaikutuksensa.
aspartaami
Penn State Universityn vuoden 2002 raportin mukaan aspartaamiin on syytetty päänsärkyä, kroonista väsymysoireyhtymää, epilepsiaa, fibromyalgiaa ja kaksinapaista häiriötä. Mutta hyvin kontrolloitu kliininen tutkimus ei jatkuvasti pysty tarkistamaan näitä erillisiä raportteja. Massachusettsin teknillisen instituutin kliinisestä tutkimuskeskuksesta vuonna 1998 raportoineet tutkijat sanoivat, että aspartaami, tuolloin suhteellisen uusi yleisölle tarkoitettu makeutusaine, oli turvallista.
Myöhemmät väitteet aspartaamin aiheuttaneista aivoista tai muista tuumoreista ovat kiistäneet Mayon klinikan tutkijat vuonna 2008, ja he viittasivat myös kansallisen syöpäinstituutin tutkijoiden sopimukseen. He vetoavat myös Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkeviraston (FDA) suositukseen, että aspartaamin turvallinen käyttö on 50 mg / kg ruumiinpainosta. Turvallinen käyttö määritellään yhdeksi sadasosaan määrästä, joka voi aiheuttaa sairauksia.
Aspartaami ei ole turvallinen ihmisille, joilla on harvinainen geneettinen sairaus, nimeltään fenyyliketonuria tai PKU. FDA vaatii kaikkia aspartaamia sisältäviä tuotteita PKU-varoitusetiketin näyttämiseksi.
sukraloosi
Genevieve Frankin mukaan, joka raportoi Penn State Universityn "Perustutkimuksen tutkimuksen lehdessä" vuonna 2002, Crystal Lightin sukraloosin tieteellisesti dokumentoituja sivuvaikutuksia ei tunneta. Henkilön pitäisi juoda 450, 12 unssia. annokset sukraloosilla makeutettua juomaa päivässä, jotta saavutetaan annos, joka on yhtä suuri kuin määrät, jotka aiemmin on osoitettu olevan myrkyttömiä.
Yli 100 FDA: n elintarvikelisäaineiden hyväksymisprosessissa tehdyllä ihmisillä ja eläimillä tehdyssä tutkimuksessa ei havaittu riskiä sakraloosin saannista korkeintaan 16 mg / kg / päivä ja jopa 1500 mg / kg / päivä yhdessä tutkimuksessa.
Jos mauton maku on sivuvaikutus, sukraloosin sanotaan olevan hieman "kuivaa" makuista ja se voi lisätä lievyyteen vähäistä happea.
Stevia
FDA, jonka Mayo Clinic -ravintolan ravitsemusterapeutti Katherine Zeratsky mainitsi vuonna 2008, luettelee stevian "yleisesti tunnustettuna turvallisena" -lisäaineiden luokassa. Stevia on yrtti, kalorivapaa makeutusaine, 300 kertaa niin makea kuin pöytäsokeri, jota käytetään joissain Crystal Light -tuotteissa. Sen fysiologiset vaikutukset ovat kuitenkin toisin kuin sokeri, ja ne ehdottavat varovaisuutta ja keskustelua lääkärisi kanssa ennen käyttöä. Mayo-klinikan asiantuntijat varoittavat odottamattomasta, toisinaan vaarallisesti alhaisesta verensokeripitoisuudesta steviaa käytettäessä erityisen varovaisella tavalla, jota diabeetikot tarvitsevat. Stevian on myös osoitettu alentavan verenpainetta. Vaikutus on vaihteleva, riippuen makeutusaineen määrästä päivittäisessä ruokavaliossa. Tämä tekee verenpaineen muutoksista arvaamattomia ja mahdollisesti vaarallisia, jos käytät steviaa yhdessä verenpainelääkkeiden kanssa.
