Ravitseva ruokavalio koostuu terveellisestä sekoituksesta hiilihydraatteja, rasvoja ja proteiineja. Jollei näistä tärkeimmistä ravintoaineista saada tarpeeksi, ravitsemukselliset puutteet saattavat vaikuttaa kielteisesti terveyteesi. Sekä hiilihydraatit että proteiinit tarjoavat erityyppisiä ravintoaineita, ja terveellisen, tasapainoisen ruokavalion syöminen on paras tapa välttää ravintopuutteet.
Makroravinteet
Kehosi energiaa tuottavat ravintoaineet tunnetaan makroravinteiksi. Makroravinteita on kolme: proteiini, hiilihydraatit ja rasva. Yhdysvaltain maatalousministeriön ruokavalioviitteiden mukaan kehosi tarvitsee noin 10–35 prosenttia kaloreistasi proteiineja, 20–35 prosenttia rasvasta ja loput 45–65 prosenttia hiilihydraateista. Jos vähennät merkittävästi proteiini- tai hiilihydraattipitoisuuksiasi, voit kärsiä monista ravitsemusongelmista, vaikka saisit tarpeeksi kaloreita.
hiilihydraatit
Yhdysvaltain maatalousministeriön ruokavalion viitteellisen saannin mukaan tarvitset noin 45–65 prosenttia päivittäisistä kaloreistasi hiilihydraateista, mikä tekee siitä ruokavaliosi suurimman makroravinteen. Hiilihydraatit tarjoavat energiaa glukoosin muodossa, ja kehosi voi varastoida ne lihaksiin ja maksaan myöhempää käyttöä varten. Jos et saa tarpeeksi hiilihydraatteja, tämä voi johtaa epänormaalin alhaiseen glukoositasoon, joka tunnetaan nimellä hypoglykemia. Hypoglykemia voi johtaa sekavuuteen, kouristuksiin ja tajunnan menettämiseen.
proteiini
Kehosi käyttää proteiineja jokaisessa solussa ja elimessä, ja tarpeeksi saaminen on avain terveellisen ruokavalion ylläpitämiseen. Yhdysvaltain maatalousministeriö suosittelee, että saat proteiinista 10–35 prosenttia päivittäisestä kalorien saannistasi. Jos et saa tarpeeksi proteiineja ruokavaliosta, voit kokea oireita, joihin sisältyy heikentynyt kyky parantaa haavoja, turvotusta käsissä, jaloissa tai vatsassa, vähentynyt lihasmassa ja väsymys, yliopiston yhteisen palvelun Net Wellness mukaan Cincinnati, Ohion osavaltion yliopisto ja Case Western Reserve University.
Muut edellytykset
Yhden ravintoaineen saaminen toisen kustannuksella voi johtaa myös muihin puutteisiin ja terveystiloihin. Esimerkiksi Oregonin osavaltion yliopiston Linus Pauling -instituutin mukaan ihmisille, joilla on ruokavaliota liian korkea hiilihydraatti ja siten vähän proteiinia ja rasvaa, voi kehittyä tiamiinipuutos. Tiamiinin, joka tunnetaan myös nimellä B1-vitamiini, puutteet voivat johtaa beriberiksi kutsuttuun sairauteen. Tämä tila voi aiheuttaa lihaskipua, nopeaa sykettä, kouristuksia ja jopa kongestiivista sydämen vajaatoimintaa muun muassa oireiden ja komplikaatioiden muodossa.
