Kalifornian yliopiston mukaan yksisieppinen marja avokadot eroavat toisistaan merkittävästi muista hedelmistä ravinnepitoisuudestaan, ja suurin osa kaloreista tulee rasvasta. Nykyään 95 prosenttia Yhdysvalloissa kulutetusta avokadosta on Hass-avokadoa, joka on peräisin Kaliforniasta, mutta jota kasvatetaan pääosin Meksikossa, Meksikon avokadojen mukaan. Itse asiassa suurin Meksikossa sijaitseva Hassin tuottaja lähetti yli 1, 7 miljardia puntaa hedelmiä Yhdysvaltoihin vuonna 2017. Kalifornian avokadokomissiossa annoskoko on 50 grammaa tai kolmasosa keskikokoisesta avokadosta.
: Avokado-smoothieravinto
kalorit
Kalifornian avokado-komission mukaan avokado-annos sisältää 80 kaloria. Jos syöt suuremman annoksen, säädä kaloripitoisuutta vastaavasti; esimerkiksi puolet avokadosta olisi noin 120 kaloria.
: Kuitu avokadoissa
rasva
50 gramman avokado-annoksessa on noin 8 grammaa rasvaa. Rasvapitoisuus on pääasiassa sydänterveellisiä monityydyttymättömiä rasvahappoja, 5 grammaa. Kullakin tyydyttymättömillä ja tyydyttyneillä rasvoilla on 1 gramma. Puoli avokadoa sisältäisi noin 10 grammaa kokonaisrasvaa, mukaan lukien 7, 0 grammaa monityydyttymättömiä ja 1, 0 grammaa kutakin monityydyttymättömiä ja tyydyttyneitä rasvoja. Avokadoissa ei ole transrasvoja ja kolesterolia. American Heart Association suosittelee valitsemaan tyydyttymättömiä rasvoja tyydyttyneiden rasvojen sijasta osana sydänterveellistä ruokavaliota. Käytä esimerkiksi avokadoviipaleita tai 2 ruokalusikallista avokadomassan sijasta majoneesin sijasta voileipällä.
Hiilihydraatti
Annos avokadoa sisältää 4 grammaa kokonaishiilihydraatteja, joista 3 grammaa on kuitua, monimutkaisia hiilihydraatteja tai noin 11 prosenttia päivittäisestä suositustasi. Puolet avokadosta tarjoaa 6 grammaa hiilihydraatteja ja 5 g kuitua. Kuidulla on monia terveyshyötyjä, mukaan lukien kolesterolipitoisuuden alentaminen, verensokerin hallinnan ylläpitäminen ja ruuansulatuksen terveyden edistäminen. Avokadot eivät sisällä sokeria.
proteiini
Avokadon annos sisältää 1 grammaa proteiinia, kun taas puoli avokadoa tarjoaa 1, 5 grammaa proteiinia. Proteiini on tärkeä kehossa kudosten rakentamisessa ja korjaamisessa.
vitamiinit
Avokadot sisältävät useita vitamiineja. Tarjoilu antaa jopa 10 prosenttia K-vitamiinin päivittäisestä arvosta National Health Institutes of Healthin mukaan, mikä auttaa verihyytymääsi estämään verenvuodon. Se tarjoaa myös 10 prosenttia folaatin päivittäisestä arvosta. NIH: n ravintolisätoimiston mukaan folaatti auttaa tuottamaan ja ylläpitämään uusia soluja, tuottamaan DNA: ta ja RNA: ta, tekemään normaaleja punasoluja ja estämään anemiaa. Se on erityisen tärkeä raskauden ja vastasyntymisen aikana. 50 gramman annos avokadoa tarjoaa myös 4 prosenttia C-vitamiinin päivittäisestä arvosta ja 6 prosenttia päivittäisestä B6-vitamiinista. C-vitamiini on antioksidantti ja sillä on rooli immuunijärjestelmässä. B-kompleksi-vitamiinilla on merkitystä energian aineenvaihdunnassa yhdessä muiden toimintojen kanssa.
mineraalit
Mayon klinikan mukaan 50 gramman annos avokadoa antaa 4 prosenttia päivittäisestä arvosta magnesiumia, mineraalia, joka auttaa ylläpitämään normaalia sydämen rytmiä ja lihaksen toimintaa. Avokadot ovat natriumittomia.
Lisätietoja viimeisimmästä avokado-ravintotutkimuksesta, ilmaisista resursseista terveydenhuollon ammattilaisille ja resepteistä osoitteessa LoveOneToday.com.
