Ruokavaliosi parsakaali on loistava valinta laihtumiseen, koska se on niin vähän kaloreita, mutta se ei ole ainoa hyöty, jonka saat. Se on täynnä tärkeitä ravintoaineita ja sisältää kuitua, mikä lisää kylläisyyttä. Useiden parsakaalien hivenaineiden tiedetään tukevan painonpudotusta, ja sen fytokemikaalit osoittavat hajottavan rasvat.
Parsakaali ja laihtuminen
Kun haluat laihtua, ensimmäinen vaihe on leikata pois vieraita kaloreita, kuten epäterveellisiä välipaloja, makeisia ja korkeakalorisia juomia. Monet ihmiset kuluttavat suositeltuja annoskokoja suurempia annoksia, joten seuraava vaihe on tarvittaessa annoksien pienentäminen. Ruokailutottumuksistasi riippuen kaksi ensimmäistä strategiaa on helppo toteuttaa. Kaikkien tarvitsemiesi ravintoaineiden saaminen vähentämällä kuluttamasi ruuan määrää voi olla suurempi haaste, mutta tämä on yksi alue, josta parsakaali voi auttaa.
Yhden kupin annos hienonnettua, raakaa parsakaalia on vain 30 kaloria, kun taas samalla määrällä keitetyt parsakaali on 54 kaloria. Vastineeksi niin vähän kaloreita, kuppi raakaa parsakaalia tarjoaa yli 100 prosenttia päivittäisestä C- ja K-vitamiinista. Se on myös hyvä folaatti- ja A-vitamiinilähde ja tarjoaa myös B6-vitamiinia ja kaliumia. Saat karkeasti kaksinkertaiset ravintoaineet kupillisessa keitetyt parsakaalit, paitsi C-vitamiini, joka on vain hiukan korkeampi kuin raaka parsakaali, koska osa menetetään keittämisen aikana.
Täytä kuitu
Ruoat, joiden energiatiheys on alhainen, ovat tärkeitä komponentteja painonpudotussuunnitelmassa, koska niissä on vähän kaloreita grammaa kohti ravintoa. Seurauksena on, että voit kuluttaa suurempia annoksia vähän energiaa kuluttavia ruokia ja tuntea olosi täynnä, kun rajoitat kaloreita. Tämän luokan elintarvikkeet, mukaan lukien parsakaali, sisältävät runsaasti vettä ja kuitua, mikä luo irtotavaraa lisäämättä merkittäviä kaloreita. Parsakaali on 90 prosenttia vettä, ja keitetyssä yhden kupin annos sisältää 5 grammaa kuitua.
Kuidulla on muita ominaisuuksia, jotka auttavat laihduttamaan. Koska se imee vettä ja laajenee, se saa sinut tuntemaan olonsa täydelliseksi ja hidastaa ruuansulatusta, mikä helpottaa vähemmän syömistä. Ruokavalokuitu hidastaa hormonin, joka saa sinut nälkäiseksi, - greliinin - erittymistä ja estää verensokerin piikkejä hidastamalla glukoosin imeytymistä, sanotaan Nykyisessä liikalihavuusraportissa 2012 tehdyn katsauksen mukaan.
Verensokerin piikkien välttäminen auttaa estämään ylimääräisen sokerin varastoinnin rasvana. Parsakaalissa olevat 5 grammaa kuitua edustavat 20 prosenttia naisten suositellusta päivittäisestä 25 grammasta ja 13 prosenttia 38 grammasta kuitua, joita miehet tarvitsevat päivittäin.
Ravinteet, jotka tukevat laihtumista
Useat parsakaalin ravintoaineet - C-vitamiini, kalsium ja kromi - voivat edistää painonpudotusta. Keho tarvitsee C-vitamiinia syntetisoimaan karnitiini-nimisen yhdisteen, joka on välttämätöntä rasvojen metabolisoimiseksi energiaksi. Vähemmän rasvaa poltetaan liikunnan aikana, kun sinulla on vähän C-vitamiinia, ja ihmiset, jotka kuluttavat suuremman määrän C-vitamiinia, painavat todennäköisemmin vähemmän, sanotaan vuonna 2007 julkaisussa Journal of Nutrition julkaistun artikkelin mukaan.
Kalsium voi vähentää uusien rasvasolujen tuotantoa ja stimuloida varastoituneiden rasvojen hajoamista. Se estää myös joidenkin ravintorasvojen imeytymisen sitoutumalla niihin suolistossa. Yksi kuppi kypsennettyä parsakaalia toimittaa 6 prosenttia päivittäisestä kalsiumarvosta, joka perustuu 2 000 kalorin päivittäiseen kulutukseen. Obesity Research -julkaisussa 2004 julkaistun tutkimuksen mukaan matalakalorisilla ruokavalioilla, jotka sisältävät kalsiumlisää tai maitotuotteista saatavaa kalsiumia, laihtui enemmän kuin ihmisillä, jotka nauttivat vähäkalorista, matalakalsiumista ruokavaliota.
Kromin uskotaan säätelevän insuliinin aktiivisuutta. Tämän toiminnon kautta se voi vaikuttaa hiilihydraattien aineenvaihduntaan ja lisätä painonpudotusta, mutta lisää tutkimusta tarvitaan sen roolin varmistamiseksi painonpudotuksessa. Auttaa sinua laihtuminen vai ei, kromi on välttämätön ravintoaine ja parsakaali on yksi parhaista lähteistä. Kupissa keitetyt parsakaalit sisältävät 22 mikrogrammaa kromia, mikä on noin kaksi kolmasosaa suositusta päiväsaannista.
Fytokemikaalit ja laihtuminen
Parsakaali on hyvä rikkiä sisältävien fytokemikaalien lähde, joka voi estää syöpää. Tutkijat ovat alkaneet huomata, että kaksi näistä fytokemikaaleista - sulforafaani ja indoli-3-karbinoli - voivat auttaa laskemaan ruumiinpainoa.
Indoli-3-karbinolin
Laboratoriohiirillä, jotka syövät runsaasti rasvaa sisältävää ruokavaliota, indoli-3-karbinoolia käyttänyt ryhmä sai vähemmän painoa kuin hiiret, jotka eivät saaneet lisäravinteita, raportoi ravitsemuslehdessä 2011. Uusi tyyppi indolipohjaisia rasvaa vähentäviä lääkkeitä merkittävästi. vähentynyt viskeraalinen rasva laboratoriorotilla, vuoden Journal of Medicinal Chemistry mukaan vuonna 2012. Ihmiskohteita käyttäviä tutkimuksia tarvitaan sen selvittämiseksi, esiintyykö samoja vaikutuksia ihmisillä.
Sulforafaanin rasvaa polttava vaikutus
Sulforafaanilla voi olla rasvaa polttava vaikutus käynnistämällä rasvasolujen hajoaminen. Kun rasvasoluja inkuboitiin sulforafaanin kanssa 24 tunnin ajan, fytokemikaalit aiheuttivat muutoksia entsyymeissä, jotka myöhemmin edistävät rasvasolujen hajoamista, raportti Biochemical and Biofysical Research Communications 2012.
Vaikka laboratoriotutkimukset tarkistavat sulforafaanin vaikutuksen, tarvitaan lisää tutkimuksia ihmisillä, jotta voidaan selvittää, toimisiko sulforafaania sisältävien elintarvikkeiden syöminen samalla tavalla auttamaan hajottamaan kehon rasvaa.
