Kalsiumkarbonaatti on yleinen, luonnossa esiintyvä kalsiumsuola, jota käytetään usein kalsiumlähteenä ravintolisissä. Sen runsaus luonnossa tekee kalsiumkarbonaatista halvimman lisäkalsiumsuolan. Se on myös tärkeä osa tietyntyyppisiä kivityyppejä, joita käytetään arkkitehtuurissa ja kuvanveistossa.
Kalsiumkarbonaatti
Kalsium on metalliosa, mutta sitä ei löydy luonnollisesta alkuainemuodostaan reaktiivisuutensa vuoksi, kertoo tohtori Martin Silberberg kirjassaan "Kemia: aineen ja muutoksen molekyylin luonne". Kalsiumilla on taipumus reagoida muiden alkuaineiden kanssa, jolloin muodostuu yhdisteitä, joita kutsutaan ionisiksi suoloiksi ja jotka koostuvat positiivisesti varautuneista kalsiumhiukkasista ja negatiivisesti varautuneista hiukkasista, joiden identiteetti on erilainen. Kalsiumkarbonaatin tapauksessa negatiiviset hiukkaset ovat karbonaattia, kemiallinen kaava CO3.
Lähteet
Kalsiumkarbonaattia on runsaasti luonteeltaan. Lisäravinteiden yleisimmin käytetty kalsiumkarbonaattilähde on osterikuoret. Vaikka monet suolat liukenevat veteen, kalsiumkarbonaatti tekee sen vain hyvin merkityksettömässä määrin, minkä vuoksi vesieläinten kuoret eivät liukene. Happamassa liuoksessa kalsiumkarbonaatti liukenee helposti; kalsiumkarbonaattilisät voivat tarjota keholle kalsiumia, koska mahahapot liukenevat sen helposti.
Kalsiumkarbonaatti on tärkeä osa marmoria, kalkkikiviä ja korallin luurankoa.
huolenaiheet
Olet ehkä kuullut, että kalsiumkarbonaattilisäaine on edullinen, mutta se ei ole mineraalien korkealaatuinen lähde, koska se ei aina liukene vatsassa. Yleisesti ottaen tämä on totta, selittää ravitsemusterapeutti Deborah Straub vuoden 2007 artikkelissa "Ravitsemus kliinisessä käytännössä". Ellet ota happojen estäjiä tai hapon vähentäjiä haavaumien tai refluksin takia, tuotat riittävästi mahahappoa hyödyntämään kalsiumkarbonaattia kalsiumlisän lähteenä.
Luonnossa
Kalsiumkarbonaatin runsaudesta luonnossa tulee tärkeätä sateiden ja valtamerten kasvavan happamuuden vuoksi vastauksena fossiilisten polttoaineiden palamiseen. Hapan sade, joka syntyy, kun polttoaineen polttamisesta aiheutuvat päästöt yhdistyvät ilmakehän veden kanssa, liuottaa kalkkikivi- ja marmorirakenteita ja taidetta sekä hapettaa joet, järvet ja meriveden. Tämä puolestaan aiheuttaa vesisäiliöiden heikentymisen ja alkamisen liukenemaan, mikä aiheuttaa merkittäviä seurauksia ekosysteemeille.
