Kihti on eräänlainen niveltulehdus, joka kehittyy kehon ylimääräisestä virtsahaposta, niveltulehduksen ja tuki- ja liikuntaelinten ja ihosairauksien tutkimuksen mukaan. Tätä tuskallista tilaa voidaan kuitenkin parantaa ruokavalion muutoksilla. Voit silti syödä kanaa, jos sinulla on kihti, mutta sinun on valittava tietyt valmistusmenetelmät ja rajoitettava, kuinka paljon kanaa syöt. Kana, kuten kaikki muut siipikarja, liha, kala ja äyriäiset, on puriinien lähde. Puriinit hajoavat kehossa virtsahapoksi. Jos syöt liian paljon puriinirikkaita ruokia, liiallinen virtsahappoa voi muodostua nivelillesi lisäämällä kihti-oireiden esiintyvyyttä ja vakavuutta. Lääkärisi tai ravitsemusterapeutin voi auttaa sinua suunnittelemaan tasapainoisen kihtiruokavalion, joka on suunniteltu auttamaan tilan kunnossapidossa.
Erittäin puriiniruoat
Elintarvikkeissa, joissa puriinipitoisuus on kohtalaisen korkea, on 9 - 100 milligrammaa yhdisteitä jokaista 3 unssia annosta kohden. Kaikki kananpalat kuuluvat tähän luokkaan, vaikka jotkut muun tyyppiset siipikarjat - esimerkiksi hanhi, peura ja ankka - ovat erittäin puriinipitoisia ruokia, joissa on 100-1000 milligrammaa puriiniyhdisteitä 3 unssin annostuksessa, ja niitä tulisi välttää. Kana on puriinipitoisuudeltaan samanlainen kuin vähärasvainen naudanliha ja sianliha, useimmat kalalajit, jotkut äyriäiset, sienet, kuivatut pavut ja parsat.
: Luettelo ruokia, jotka aiheuttavat kihtiä
Kana ja kihti
Pittsburghin yliopiston terveyskeskuksen mukaan kihtipotilailla voi olla jopa 6 unssia runsaasti proteiineja sisältäviä, kohtalaisen korkea puriinipitoisuutta sisältäviä ruokia, kuten kanaa, joka päivä. Rajoita itsesi 2 tai 3 unssin annokseen annetussa ateriassa. Juo 8 unssia vettä ennen ja jälkeen kanaa sisältäviä aterioita, varsinkin jos sinulla on kihti tai sinulla on ollut munuaiskiviä. Riittävä nesteen saanti huuhtelee virtsahappoa verestä ja auttaa estämään virtsahappokiteiden muodostumisen nivelissäsi. Jos kihti-oireet ovat äskettäin pahentuneet, poista kana ruokavaliosta, kunnes lievitys on ratkaistu.
Parhaat kanapalat
Kihtiä sairastavien ihmisten tulisi pitää rasvansaanti enintään 30 prosentissa päivittäisistä kaloreistaan. Rasvapitoisempi ruokavalio voi pahentaa oireita, koska rasva voi estää munuaisiasi poistamasta virtsahappoa kunnolla. Kanan vähäisimmistä leikkeistä saat valita ihottomat rinnat tai erityisen vähärasvaisen jauhetun valkoisen lihan. Valitse vähemmän tummaa lihaa - reidet ja rumpuja -, jotka sisältävät enemmän rasvaa annosta kohden. Jos natriumin saanti on myös huolenaihe, etsi kanaa, jota ei ole maustettu entistä paremmin natriumkloridiliuoksella.
Kanavalmistuksen vinkkejä
Vältä kanan paistamista ja paistamista pitämään rasvan saanti alhaisena. Älä tarjoa kypsennettyä kanaa rasvaisten kermakastikkeiden tai rikasten kastikkeiden kanssa. Kananruokia varten kastikkeen valmistukseen usein käytetyt liemi-, liemi- ja lihauutteet ovat erittäin puriinipitoisia ruokia, joita tulisi välttää. Grilli, paista, paahta, sekoita tai paista kana-kana sen sijaan käyttämällä pieniä määriä lisäämään makua ateriasi sijaan, että keskittyisit suureen annokseen. Tarjoa kanaa hiilihydraattipitoisilla ruokia, koska hiilihydraatit auttavat kehoasi poistamaan virtsahapon.
: Ruoat, joita voit syödä, jos sinulla on kihti
