Lihan poistaminen ruokavaliosta saattaa auttaa vähentämään tiettyjen terveystilojen riskiä ja helpottamaan suositeltujen määrien eri ravintoaineiden saamista. Terveelliset ruokavaliot rajoittavat vähärasvaisen lihan ja ihottoman siipikarjan korkeintaan 6 unssia päivässä, väittää BreastCancer.org, joka on noin yksi 3 unssinen annos jokaiselle lounaalle ja illalliselle. Vältä fattier-lihapaloja kokonaan.
Liha ja ravitsemus
Joidenkin lihapalojen korkea rasva- ja kolesterolipitoisuus voi lisätä korkean kolesterolin ja sydänsairauksien riskiä. Perinteisesti kasvatettu naudanliha sisältää usein hormoneja ja antibiootteja, joita jotkut ihmiset haluavat välttää. Jalostetut lihat, kuten pekoni, kinkku ja makkara, ovat erityisen epäterveellisiä, koska niissä on runsaasti rasvaa, säilöntä- ja suolapitoisuutta. Valitse vähärasvaiset leikkaukset, joiden nimessä on "pyöreä" tai "lanne", suosittelee ravitsemus- ja ruokavalioakatemia. Ruoansyöteinen naudanliha, jossa on vähemmän rasvaa ja tärkeämpiä ravintoaineita - mukaan lukien B-vitamiinit, E-vitamiini ja omega-3-rasvat - on toinen terveellisempi vaihtoehto, sanotaan äiti Earth News -sivustolla julkaistujen artikkelin mukaan. Joulukuu 2013.
Liha- ja terveysriskit
Valitse ihottomia siipikarjanlihaa ja kaloja useammin kuin punaista lihaa. Mitä useammin syöt punaista tai jalostettua lihaa, sitä suurempi on diabeteksesi ja sydänsairauksien riski, sanotaan joulukuussa 2012 julkaisussa "Current Aterosclerosis Reports" julkaistun tutkimuksen mukaan. Toisessa tutkimuksessa, joka julkaistiin "PLOS Medicine" -yksikössä joulukuussa 2007, todettiin, että punaisen ja jalostetun lihan saannin lisääminen liittyi suurempaan keuhko- ja paksusuolen syövän riskiin.
