Kaurajauhojen tavoin kypsennetty ohra on terveellinen ja monipuolinen tapa aloittaa päivä. Ohran on osoitettu alentavan verenpainetta ja kolesterolia, ja se voi vähentää sydänsairauksien riskiä. Se on myös erinomainen kuitulähde. Ohra kestää hetken ruoanlaittoon, mutta onneksi se kuumenee kauniisti. Tee suuri erä ja nauti siitä aamiaiseksi koko viikon. Yksinkertaisesti mikroaaltouuni kypsennetty ohra noin minuutin ajan, sitten mausta se suosikki lisäykset.
Vaihe 1
Keitä 3 kupillista vettä jokaista keittämätöntä ohran kuppia kohden keskimääräisessä kattilassa korkealla kuumuudella.
Vaihe 2
Lisää ohra kattilaan, kun vesi kiehuu. Palauta vesi kiehuvaksi, laske sitten lämpö alhaiseksi. Peitä pannu ja keitä, kunnes ohra on herkkä, noin 45 minuuttia helmiohraa ja 55 minuuttia täysjyväohraa.
Vaihe 3
Lisää mausteisia aineosia keitettyyn ohraan. Makeuta se hunajalla, vaahterasiirapilla, agave-nektarilla tai ruskealla sokerilla. Mausta se muutamalla viivalla kanelia tai muskottipähkinää. Lisää hienonnettu, kuivattu hedelmä ja pähkinät tai lusikallinen hilloa tai hyytelöä. Yläosassa ripako ricotta-juustoa, lusikallinen jogurttia tai roiske maitoa. Ripottele ohra raastetulla juustolla ja lisää se keitetyllä munalla suolaisen aamuaterian aikaansa.
Tarvitsemasi asiat
-
Kasari
vesi
Makeutusaine, valinnainen
Mausteet, valinnainen
Kuivatut hedelmät, valinnainen
Pähkinät, valinnainen
Hilloa tai hyytelöä, valinnainen
Jogurtti, ricotta-juusto tai maito, valinnainen
Raastettu juusto, valinnainen
Muna, valinnainen
Kärki
Kokojyväsohraa kypsentäessä joudut ehkä hankkimaan ylimääräisen nesteen ohran, kun se on valmis.
