Etikka on suosittu ravintolisä ja kotihoito, jota käytetään estämään ja hoitamaan erilaisia oireita. Vaikka ei ole näyttöä siitä, että etikka tappaisi tai tuhoaisi hiilihydraatteja, sillä voi olla hyödyllisiä vaikutuksia kehon hiilihydraattien imeytymiseen ja insuliiniherkkyyteen. Saat parhaat tulokset keskustelemalla lääkärisi kanssa ennen etikan lisäämistä päivittäiseen ruokavalioon.
Määritelmä
Medscape General Medicine -sivuston mukaan etikka on valmistettu käymiskelpoisista hiilihydraattilähteistä, kuten omenoista, päärynöistä, marjoista, viinistä, melassista, päiväyksistä, hunajasta, oluesta, punajuurista, perunoista, mallasista, jyvistä ja herasta. Käymisprosessin aikana luonnolliset hiilihydraatit ja sokerit muuttuvat alkoholiksi, jolloin etikka on voimakas ja hapan. 1800-luvun lopulta peräisin olevat lääketieteelliset kirjoitukset yhdistävät etikan käytön moniin erilaisiin tiloihin ja vaivoihin, jotka ulottuvat oksennuksista ja tipuista myrkkyjen muratti- ja lantioihin.
Etikka ja hiilihydraatit
Vuonna 2004 julkaisussa "Diabetes Care" -julkaisussa yhdistettiin etikan kulutus parantuneeseen insuliiniherkkyyteen hiilihydraattisen aterian sulamisen aikana. Toisin sanoen etikka voi hieman parantaa kehosi kykyä prosessoida hiilihydraatteja glukoosiksi. Kun kehosi alkaa sulauttaa hiilihydraatteja ateriasta, haima erittää insuliinia auttaakseen käynnistämään verensokerin imeytymistä, jolloin verensokeritasosi pysyvät vakaina. Potilaat, joilla on insuliiniresistenssi, tarvitsevat korkeampia insuliinitasoja, jotta verensokeri pysyy tasaisena, ja heillä voi olla riski tyypin 2 diabeteksen kehittymiseen. Huolimatta etikan eduista insuliiniherkkyydelle, tarvitaan lisätutkimuksia, jotta sitä suositellaan kodin lääkkeeksi diabetekseen.
Etikka ja sulatus
Vuoden 2009 julkaisussa "Nutrition Research" julkaistun tutkimuksen mukaan etikka käynnistää useita anti-glykeemisiä vaikutuksia, jotka vaikuttavat lievästi kehon kykyyn imeä hiilihydraatteja. Sen lisäksi, että sillä on vaikutusta insuliiniherkkyyteen, etikka voi myös tukahduttaa disakkaridaasiaktiivisuuden ja olla vuorovaikutuksessa verensokerin muuttumisen kanssa glykogeenisäiliöiksi. Etikan ja perunamuusin säännölliseen kulutukseen liittyvässä tutkimuksessa havaittiin lievää glukoosin nousua potilaiden veressä, jotka käyttivät etikkaa plasebon sijasta. Seurauksena on erittäin epätodennäköistä, että etikka vaikuttaisi tuhoavaan vaikutukseen itse hiilihydraateissa, toisin kuin vaikutuksena kehon kykyyn sulattaa ne.
Turvallisuushuolet
Etikka on erittäin hapan ja voi ärsyttää kurkkua tai vatsaa, jos sitä käytetään suurina määrinä. MayoClinic.com: n mukaan tietyt etikkalajit, kuten omenasiideri etikka, voivat olla vuorovaikutuksessa insuliinien, diureettien ja muiden lääkkeiden kanssa. Keskustele lääkärisi kanssa ennen etikan ottamista.
