Helppo sulavien ruokien mitätön ruokavalio voi syödä jotakin suosikkiaterioistasi - väliaikaisesti tai pysyvästi. Jos sinulla on ruoansulatuskanavan häiriöitä, se saattaa myös tarjota tarvitsemasi ruoansulatuksen helpotuksen.
Helposti sulavat ruuat hajoavat helpommin, jolloin ruuansulatuskanavasi on tauko. Helposti sulavien aterioiden syömiseen voi olla monia eri syitä, mukaan lukien haavaumat, närästöt, maha-ruokatorven refluksitauti (GERD), ärtyvän suolen oireyhtymä (IBS), divertikuliitti, pahoinvointi, oksentelu tai muut ruuansulatukselliset sairaudet.
Saatat joutua syömään myös mitätöntä ruokavaliota sairauden tai leikkauksen jälkeen, sanoo Yhdysvaltain lääketieteellinen kirjasto. Jos tunnet epämukavuutta tai kipua syöessäsi, selvitä lääkärisi kanssa syy - ja saattavatko helposti sulavat ateriat olla sinulle ratkaisu.
Sana kuitusta
Hedelmissä, vihanneksissa ja jyvissä on kuitua, joka on osa kasviperäistä ruokaa, jota elimistö ei pysty sulattamaan. Kuidulla on tärkeä tarkoitus lievittää suoliston liikkeitä ja siirtää myrkyllisiä jätteitä paksusuolen läpi. Ravitsemus- ja ruokavalioakatemian mukaan se voi myös auttaa vähentämään kolesterolia, hallitsemaan verensokeria ja edistämään painonhallintaa.
Koska kuitu ei ole hajoava, kuitu voi kuitenkin aiheuttaa suolistosairauksia, kuten kaasua ja turvotusta, kun se kulkee paksusuolen läpi. Syömällä vähän kuitua sisältäviä ruokia osana helposti sulavia aterioita, voit vähentää järjestelmän läpi kulkevien sulamattomien aineiden määrää ja siihen liittyviä oireita.
Voit keittää vihanneksia tai hedelmiä vähentääksesi kuitumäärää niissä. Voit myös mehuttaa heidät, jotta pystyt ottamaan heidän ravintoaineensa joutumatta kuluttamaan kuitua järjestelmän läpi.
Nuo ravinteet voivat olla voimakkaita. International Journal of Molecular Sciences -lehdessä julkaistussa maaliskuussa 2017 tehdyssä tutkimuksessa tutkittiin hedelmä- ja vihannesmehujen vaikutuksia sydänterveyteen. Tutkimuksessa havaittiin, että tietyt mehut, erityisesti hedelmien ja vihannesten sekoitukset, tarjoavat sydän- ja verisuonisuojausta ja anti-inflammatorisia vaikutuksia.
Helposti pilkottavien elintarvikkeiden luettelo
Tietyt ruuat voivat joko laukaista tai kesyttää ruuansulatuskysymyksiä. Mieto ruokavalio vähentää ruokavalion aiheuttamia ruuansulatusongelmia. Siihen tulisi sisältyä helposti sulavia ruokia, joissa ei ole vain vähän kuitua, vaan myös kypsennettyjä kuin raakaa, koostumukseltaan pehmeitä ja maustettomia.
Ruokien syöminen alla olevasta helposti sulavasta ruuasta voi olla avain mahdolliseen ruoansulatuskanavan häiriön mahdollisten ravinnollisten syiden välttämiseen. Runsas ruokavaliossa syömäsi ruoat määräytyvät kuitenkin oireita aiheuttavan ruoansulatuskysymyksen mukaan, selittää National Diabetes and Digestive and Munuaissairauksien instituutti.
Jos sinulla on esimerkiksi keliakia, sinun on vältettävä gluteenia. Jos sinulla on IBS, lääkärisi voi suositella vähäistä FODMAP-ruokavaliota, jossa vältät hiilihydraatteja, joita on vaikea sulata.
Saatat joutua käyttämään kokeilu- ja virheprosessia määrittääksesi, mitkä ruuat ovat kunnossa ja mitkä ruuat aiheuttavat oireita. Tilanteestasi riippuen voi olla turvallista syödä:
- Vähärasvainen tai rasvaton maito ja muut maitotuotteet; Jos laktoosi laukaisee oireita, kokeile laktoosittomia tuotteita tai meijerivaihtoehtoja, kuten kauramaitoa tai kookosmaitoa
- Keitetyt, säilötyt tai pakastetut vihannekset
- banaanit
- Ihottomat, siemenettömät keitetyt hedelmät, kuten omenat tai omenakastike, johon ei ole lisätty sokeria
- Sellunvapaat hedelmämehut ja vihannesmehut (GERD-hoidon omaajat voivat haluta välttää sitrushedelmiä ja tomaattia)
- Valkoiset leivät, keksejä, pastaa ja muut jalostetuista jyvistä valmistetut elintarvikkeet
- Puhdistettu, kuuma vilja, kuten vehnän kerma (farina)
- Laiha, heikko lihapalojen, kuten ihottoman siipikarjan, naudanlihan, sian, jauhelihan ja siian, liha
- Kermainen maapähkinävoi
- Pudding ja vaniljakastike
- munat
- tofu
- Keitto, erityisesti lieme
- Heikko tee
Keitä helposti sulavia ruokia leipomalla, keittämällä, paistamalla, paistamalla, hauduttamalla, mikroaaltouunistamalla tai kermamalla. Vältä paistamista, koska se voi aiheuttaa ruuansulatuksellisia ongelmia.
Vältettävät ruuat
Syömällä mietoa ruokavaliota, saatat haluta välttää paitsi runsaskuituisten elintarvikkeiden lisäksi myös tiettyjä muita ruokia ja juomia, jotka voivat aiheuttaa oireita, mukaan lukien:
- Hiilihapotetut, kofeiiniton ja alkoholijuomat
- Minkä tahansa lihat, joissa on suolet, kuten hot dogit ja makkarat
- Kovettuneet tai voimakkaasti maustetut lihat, kuten lounaslihat
- Koko mausteet
- Pavut ja linssit
- Paksu pähkinävoit ja kokonaiset pähkinät
- Rusinat, siemenet ja kuivatut hedelmät
- Raaka hedelmät ja vihannekset
- Erittäin happamat hedelmät, kuten marjat, viinirypäleet, appelsiinit, sitruunat ja limetit
- Vihannekset, jotka voivat aiheuttaa ilmavaivoja, kuten kaali, kukkakaali, sipuli ja paprikat
- Ruskea tai villi riisi
- granola
- Mausteisia ja paistettuja ruokia
- Täysrasvainen meijeri
- Paistettuja leivonnaisia
Huomaa, että joidenkin vaatimattomalla ruokavaliolla varustettujen ihmisten on ehkä vältettävä käymisiä ruokia, kuten hapankaalia ja suolakurkkua. Kuitenkin muille käymissä ruuansulatuksessa käytettävät probiootit ja entsyymit voivat olla hyödyllisiä. Näitä pidetään "hyödyllisinä" bakteereina, jotka auttavat hajottamaan ruokia ja auttavat ravintoaineiden imeytymistä.
Ole tietoinen myös lisätyistä suoloista ja sokerista kaikissa tuotteissa. Amerikkalaisten ruokavalio-ohjeissa 2015–2020 suositellaan, että syödään enintään 10 prosenttia päivittäisistä kaloreista lisätyistä sokereista ja enintään 2300 milligrammaa natriumia päivässä.
Kun syöt helposti sulavia aterioita, pureskele hitaasti ja syö pieniä määriä. Lopeta syöminen kaksi tuntia ennen nukkumaanmenoa.
Syötä jalostettuja ruokia maltillisesti
Vaikka ruokavalio-ohjeissa suositellaan kokonaisten jyvien syömistä, vaatimattomaan ruokavalioon on ehkä sisällytettävä hienostuneempia jyviä. Valkoiset tai puhdistetut leivät, tavalliset sämpylät, paahtoleipää ja keksejä sulavat helpommin.
Nämä ruuat eivät ole yhtä ravitsevia kuin täysjyvätuotteet, ja niitä tulisi rajoittaa. Korkean glykeemisen indeksin avulla ne voivat jättää nälkäisyyden, nostaa verensokeria ja ajan myötä lisätä diabeteksen riskiä.
Kokonaisjyvät voivat sitä vastoin tarjota merkittäviä terveyshyötyjä. Nutrients- lehdessä julkaistu helmikuun 2017 tutkimus osoittaa, että lisääntynyt täysjyväkulutus voi esimerkiksi alentaa kolesterolia merkittävästi.
Käytä jalostettuja ruokia maltillisesti ylimääräisten terveysongelmien välttämiseksi. Lisäksi joudut ehkä ottamaan ylimääräisiä nesteitä, erityisesti vettä, ummetuksen välttämiseksi. Mayo-klinikan mukaan jos rajoitat kuitua ruokavaliossasi, sinulla voi olla vähemmän suoliston liikkeitä ja pienempi uloste.
Ajan myötä, lääkärin määräyksistä riippuen, saatat pystyä lisäämään takaisin ruokavalioosi ruokia, jotka sulavat hitaammin ja tarjoavat tärkeitä terveyshyötyjä.
