American Diabetes Association ja American Dietetic Association kehittivät diabeetikoiden vaihto-ruokavalion diabeteksen painon ja verensokerin hallitsemiseksi. Ruokavalio jakaa elintarvikkeet ryhmiin kalori- ja hiilihydraattipitoisuuksien samankaltaisuuksien perusteella. Kummankin ryhmän ruokatuotteet voidaan vaihtaa toisiinsa. 1800-kalorinen diabeettinen ruokavalio on sopiva aktiivisille naisille ja miehille, joilla on diabetes. Kysy lääkäriltäsi ennen tämän tai muun ruokavaliosuunnitelman aloittamista.
tärkkelykset
Tärkkelykset ovat tärkein hiilihydraattien lähde ruokavaliossa. Diabeetikoiden on valvottava tärkkelyksen määrää ruokavaliossaan verensokerin hallitsemiseksi. Koko jyvät tarjoavat paremman vaihtoehdon kuin puhdistetut jyvät, joten sinun tulisi harkita vaihtoehtoja huolellisesti. Jos noudatat 1800-kalorista diabeettisia vaihtovaihtoehtoja sisältävää ruokavaliota, sinulla voi olla 10 tärkkelysvaihtoa päivässä. Tärkkelyksenvaihto on yhtä unssi paprikaa, puoli englantilaista muffinssia, yksi leipäviipale, 3/4 kupillista kylmää viljaa, 1/2 kupillista herneitä tai maissia, 1/2 kuppia herneitä tai maissia, 1/2 kupillista makeaa tai valkoista perunaa, viisi keksejä ja 1/3 kupillista riisiä tai pastaa.
hedelmät
Hedelmät ovat myös ruokavalion hiilihydraattien lähde. Diabeetikoilla, jotka noudattavat 1 800 -kalorista diabeetikonvaihtodietiä, voi olla kolme hedelmävaihtoa päivässä. Hedelmävaihto on yhtä pieni: 1 pieni omena tai appelsiini, 4 unssia banaania, 12 kirsikkaa, 17 rypäleitä, 1/2 kupillista makeuttamatonta purkitettua hedelmää, 2 rkl kuivattuja hedelmiä, 1 kuppi melonia tai 1/2 kuppia appelsiinimehua. Diabeetikoiden tulisi valita kokonaiset hedelmät mehusta, koska hedelmiin lisätty kuitu auttaa hallitsemaan nälkää ja estää verensokerin piikkejä.
Maito ja jogurtti
Diabeetikoille suositellaan vähärasvaista ja rasvatonta maitoa ja jogurtteja rajoittamaan tyydyttyneiden rasvojen saantia ja sydänsairauksien riskiä. Kahta maito- ja jogurttivaihtoa suositellaan päivässä 1 800-kaloriseen diabeetikonvaihto dieettiin. Vaihto on yhtä kuppia maitoa ja 6 unssia. tavallista tai ruokavaliojogurttia.
Liha ja sen korvikkeet
Liha on myös tyydyttyneen rasvan lähde ruokavaliossa. Vähärasvaisen lihan valinnat suositellaan rajoittamaan sekä rasvan että kalorien saantia. Sinulle on sallittua seitsemän lihanvaihtoa 1800-kaloriseen diabeetikk ruokavalioon. Lihanvaihto on yhtä unssia naudanlihaa, sianlihaa, siipikarjaa tai kalaa, 1/4 kuppia raejuustoa tai munakorvikkeita ja kaksi munavalkuaista.
Ei tärkkelyspitoiset vihannekset
Ei-tärkkelyspitoiset vihannekset ovat vähäkalorisia ja runsaasti ravitsevia ja ovat tärkeä osa diabeettista ruokavaliota, sanoo Arkansasin yliopisto. 1800 -kalorisella diabeettisella ruokavaliolla noudattavilla ihmisillä voi olla kolme vihannesvaihtoa päivässä. Vaihto on yhtä kupillista raakaa tai puoli kuppia keitetyt vihannekset. Ei-tärkkelyspitoisiin vihanneksiin kuuluvat artisokit, kurkut, porkkanat, parsakaali, kukkakaali, sienet, kesäkurpitsa, vihreät pavut, munakoiso ja pinaatti.
rasvat
1800 -kalorisella diabeettisella ruokavaliolla noudattavilla ihmisillä voi olla kolme rasvanvaihtoa päivässä. Tyydyttymättömät rasvat, kuten öljyistä ja pähkinöistä löytyvät, ovat parempia valintoja sydämen terveydelle. Rasvanvaihto on yhtä tl margariinia, voita, öljyä tai majoneesia, 10 maapähkinää, 6 cashewia, 1 rkl matalarasvaista majoneesia, 2 rkl vähärasvaista salaattikastiketti tai yksi pekoniliuska.
