Diabeetikoiden tulisi ymmärtää ruuan ravintoarvot, etenkin öisin aterioiden ja välipalojen yhteydessä, jotta voidaan laatia strategia verensokerin pitämiseksi hallinnassa. Aterioiden ja välipalojen oikea välilyönti koko päivän ajan antaa asteittaisen määrän glukoosia kehollesi. Ateriasuunnitelma auttaa tässä antamalla sinulle selvittää, milloin ja kuinka paljon syödä ja milloin syödä, jotta verensokeri pysyy tavoitealueellasi.
Ilmaisia ruokia
Mayon klinikan mukaan myöhään yöllä syöminen on hienoa diabeetikoille, mutta joudut tekemään oikeat valinnat yöllä, koska välipalloissa on ylimääräisiä kaloreita, jotka voivat aiheuttaa painonnousua. Myös illallisen jälkeinen välipala, joka sisältää hiilihydraatteja, voi nostaa glukoositasiasi yön yli. Mayon klinikka suosittelee syömään "ilmaista" ruokaa myöhäisillan välipalana, kuten ruokavaliojuomaa, sokeritonta gelatiinia, porkkanaa, suolakeksejä tai vanilja-kiekkoa. Ilmaisissa ruuissa on vähän tai ei lainkaan kaloreita tai hiilihydraatteja. Hyväksyttävä on myös purukumi tai pala kovaa karkkia.
Kevyitä välipaloja
Taste of Home -lehti suosittelee raakavihanneksia, kuten paprikaliuskoja, kukkakaali- tai parsakaali-kukkaroita, selleriä, porkkanaa, kurkkua, retiisiä tai jopa kesäkurpitsaa kevyenä välipalana, koska näissä ruuissa on vähän hiilihydraatteja, mikä auttaa pitämään verensokeritasot hallinnassa. Jos sinulla ei ole tuoreita raa'ita vihanneksia käsillä, aikakauslehti ehdottaa muita välipalavaihtoehtoja, kuten granolabaari, kuusi suolakekseä, kahdeksan tavallista eläinkestäjää, laatikko rusinoita, pieni pussi vähärasvaisia perunalastuja, kolme gingersnap-evästeet tai viisi vanilja-kiekkoa.
Syödä ulkona
Syöminen ulkona ruokailuaikana voi olla haaste diabeetikoille, koska sillä mitä syöt ja kun syöt, sillä voi olla vaikutus verensokeritasoihisi. Ravintolassa sinulla ei ole juurikaan hallintaa ruuan toimituksen ajoitukseen. Tarvitset strategian, jolla voit koordinoida illallisella syömäsi ruokaa kehossa olevan insuliinin vaikutuksen kanssa.
ADA suosittelee myös viisaita ruokavalintoja valikosta. Pyydä esimerkiksi hedelmäkuppi alkuruokaksi tai meloni jälkiruokaksi. Raskaan illallisen tarjoilun sijasta pyytä salaattia, jolla on vähärasvainen alkuruoka. Älä pelkää kysyä korvikkeita, kuten enemmän vihanneksia ranskalaisten sijaan. Pyydä myös vähän kaloreita salaattikastikkeita tai sitruunaa rasvaisten valintojen sijaan.
