Bostonin Butt on sianlihan leikkaus, joka tulee sian etujalan olkapäästä. Se on loistava lihapala yhden ruuan ruokien valmistukseen, joka voi ruokkia koko perhettä ja sitten jotkut. Tämän lihapalan keittämiseen on monia tapoja, mukaan lukien grillaaminen ja tupakointi. Yksi helpoimmista ja aromikkaimmista on kuitenkin krokotilassa.
Vaihe 1
Huuhtele Bostonin butt-paisti kylmän juoksevan veden alla. Laita paistisi crock-pottiin. Ripottele se suolalla ja pippurilla. Käytä riittävästi suolaa ja pippuria maustamaan koko paisti ja vihannekset, jotka ovat Crock-Potissa.
Vaihe 2
Pese perunat huolellisesti. Leikkaa puoliksi pituussuunnassa ja leikkaa sitten kiileiksi. Kuori iho pois tai jätä se päälle mielesi mukaan. Aseta perunat ympäri paistaa ympäri Crock-Pot.
Vaihe 3
Kuori sipuli ja pilkkoa se puoliksi. Leikkaa puolikkaat kiilaksi ja kerro ne perunoiden päälle Crock-Pot-levyyn. Älä ole huolissasi vihannesten tasaisuudesta, koska ne keittävät tasaisesti riippumatta siitä, kuinka kerrostat ne.
Vaihe 4
Laita vauvan porkkanat sipulien päälle Bostonin pakaran ympärille. Sekoita vihanneksia paahdon ympärille haluttaessa, mutta se ei ole välttämätöntä. Peitä paisti ja kasvikset vedellä vesikannun avulla. Varmista, että vesi saavuttaa crock-potin huipun, koska keität tätä jo jonkin aikaa.
Vaihe 5
Käännä Crock-Pot päälle korkeaan kuumuuteen, peitä se kannella ja keitä vähintään kuusi tuntia. Voit myös keittää lihaa matalalla kahdeksan tuntia. Suurempi Bostonin takapuolenkeitin kypsennetään yli kuusi tuntia. Paahtosi tehdään, kun liha putoaa pois paistosta ja kasviksesi ovat hellävaraisia. Poista liha ja kasvikset vedestä ja aseta tarjoiluvaatioon. Heitä vesi pois Crock-Potista.
Tarvitsemasi asiat
-
Bostonin paahtopaisti
Suola
Pippuri
Haudutuspata
5 paahdettua perunaa
1 kuppi porkkanaa
1 valkoinen sipuli
Kärki
Käytä mitä tahansa mausteita, jotka haluat tuplata ruuan maun.
Mitä pidempään kypsentät lihaa, sitä herkempi ja mausteisempi siitä tulee.
Varoitus
Pese kädet mahdollisen saastumisen jälkeen raa'alla lihalla.
Keitä liha vähintään 165 asteeseen suojautuaksesi ruokamyrkytyksiltä.
Tarkista lihan paksimmasta kohdasta lämpötilan tarkka lukema.
