Atooppinen ihottuma, jota kutsutaan myös ekseemiksi, on tila, joka aiheuttaa tulehduksia, kutiavia laikkuja, nesteellä täytettyjä kuoppia ja vaakoja iholla. Amerikan astman ja allergian säätiön mukaan se vaikuttaa noin yhdestä 10 prosenttiin vauvoista ja hajoaa usein lapsuuden tai nuoren aikuisuuden aikana. Positiivisen ihohygienian lisäksi mahdollisten laukaisevien ja ärsyttävien tekijöiden, kuten ankarien saippuiden välttäminen, terveellisen ruokavalion syöminen ja tiettyjen ruokien rajoittaminen voivat auttaa vähentämään oireita.
Rasvainen liha
Rasvainen liha, kuten naudanliha, lammas ja makkara, sisältää runsaasti tyydyttyneitä rasvoja, mikä voi edistää tulehduksia. Marylandin yliopiston lääketieteellinen keskus suosittelee, että atooppista ihottumaa sairastavat ihmiset kuluttavat vähemmän tyydyttyneitä rasvalähteitä, mukaan lukien punainen liha. Kokeile korvata ruokavaliosi rasvainen liha kylmävesikalalla. Kaloissa, kuten lohen, tonnikalan, sillin ja sardiinien vallitsevilla omega-3-rasvahapoilla voi olla anti-inflammatorisia ominaisuuksia.
Maitotuotteet
Meijerituotteet, vaikkakin arvokkaita proteiini-, kalsium- ja D-vitamiinilähteitä, voivat laukaista tai pahentaa atooppisen ihottuman oireita joillakin ihmisillä. Tammikuussa 2008 julkaisussa "Alimentary Pharmacology and Therapeutics" julkaistun raportin mukaan 20 prosentilla ihmisistä, joilla on laktoosi-intoleranssi - suhteellisen yleinen ruokaherkkyys - kokee ruuansulatuksesta poikkeavia oireita, kuten ekseema. Kuten rasvainen liha, myös täysmaito ja runsaasti rasvaa sisältävät juustot sisältävät runsaasti tyydyttyneitä rasvoja. Kokeile korvata maitotuotteet soijapohjaisilla tai muilla kuin päivämäärän mukaisilla vastaavilla.
Rikastettu jauho
Rikastetut jauhotuotteet, kuten valkoinen leipä ja rikastetut pasteet, sulavat vähemmän tehokkaasti ja sisältävät vähemmän ravinteita kuin täysjyvätuotteet. Tästä syystä täysjyvätuotteiden valitseminen rikastettujen elintarvikkeiden joukosta voi vahvistaa immuunijärjestelmääsi ja ruuansulatuksen terveyttä. Puhdistetut ruuat edistävät UMMC: n mukaan myös tulehduksia ja voivat lisätä ihottuman oireita. Ennen kuin ostat leipää, palasia, tortilloja, pastaa ja aamiaismuroja, tarkista ainesosaluettelot varmistaaksesi, että kokonaiset jyvät luetellaan pääaineosina.
Sokeriset makeiset
Lisätyt sokerit, kuten ruokosokeri, sakkaroosi, maltoosi, dekstroosi, hunaja ja maissisiirappi, lisäävät kaloreita ja makeaa makua, mutta vain vähän ruokavaliohyötyjä ruokia. UMMC suosittelee sokerin käytön rajoittamista ihottuman oireiden vähentämiseksi. Sokerin vähentämiseksi juo vettä, yrttiteeä tai puhtaita mehuja sokerien virvoitusjuomien sijasta. Lisää vähemmän sokeria kahviisi, teeseesi ja viljoihisi tai korvaa sokeri stevialla - kasvipohjaisella ei-kalorisella makeutusaineella, joka tarjoaa antioksidanttietuja. Muita yleisiä lisättyjen sokerien lähteitä ovat karkit, maitosuklaa, pannukakkisiirappi, kuorrutus, jäätelö, hyytelö ja kaupallisesti valmistetut evästeet, kakut, piirakat ja leivonnaiset.
