Hormonia vapauttavat rauhaset, jotka leviävät koko vartaloon, muodostavat endokriinisen järjestelmän. Nämä rauhaset sisältävät käpyrauhanen, hypotalamuksen, aivolisäkkeen, kilpirauhanen, lisäkilpirauhanen, kateenkorvan, lisämunuaiset, haiman, munasarjat ja kivekset. Hormonit, joita endokriiniset rauhaset vapauttavat verenkiertoon, auttavat säätelemään lisääntymistä, aineenvaihduntaa, unta, verenpainetta ja sykettä. Useat terveissä elintarvikkeissa olevat ravintoaineet voivat auttaa ylläpitämään hormonitoimintaa.
Ruoat kilpirauhanen terveydelle
Kilpirauhasen on suurin endokriininen rauhaset, ja kilpirauhasen sairauksilla ja tulehduksilla voi olla merkittävä vaikutus endokriinisen järjestelmän yleiseen toimintaan. D-vitamiini auttaa hallitsemaan kilpirauhashormonien tuotantoa kokonaisuudessaan. Vaikka D-vitamiinin syntetisointi auringonvalolta on ihanteellista, ruoat, kuten turskamaksaöljy, luonnonmukaiset munat, väkevöidyt maitotuotteet, väkevät viljat, sienet ja öljyiset kalat, lisäävät myös D-vitamiinitasoja.
Seleeni on mineraali, joka auttaa aktivoimaan entsyymejä, joita tarvitaan kilpirauhasen normaalin toiminnan ylläpitämiseksi ja kilpirauhashormonin tuotannon stimuloimiseksi. Ruoat, jotka sisältävät eniten seleeniä, ovat luumaliha, simpukat, ruohoa sisältävä naudanliha, laitumella kasvatettu sianliha, raa'at Brasilian pähkinät, tonnikala, katkarapu, sardiini ja luonnonvaraisesti saatu lohi.
Jodi, välttämätön mineraali, auttaa tekemään kilpirauhashormonia, joka on tärkeä aineenvaihdunnalle. Jodistetun ruokasuolan lisäksi jodirikkaita ruokia ovat turska, luonnonvaraisesti saatu lohi, sardiinit, meri vihannekset, kampasimpukka, katkarapu, täysjyvätuotteet ja tavallinen jogurtti.
Ruoat lisämunuaisten terveydelle
Lisämunuaiset ovat erityisen tärkeitä stressin aikana, koska ne erittävät epinefriiniä ja norepinefiiniä "taistele tai paeta" -vasteen käynnistämiseksi. Stressi stimuloi lisämunuaiset vapauttamaan kortisolia, "stressihormonia", verensokerin, verenpaineen, aineenvaihdunnan, immuunivasteen ja tulehduksen vastaisten toimien säätelemiseksi. Jos kortisolitasot pysyvät korkeina, lisämunuaisten väsymys voi ilmetä.
Marraskuussa 2009 julkaistussa "Today's Dietitian" -numeroon rekisteröitynyt dieetti Dina Aronson ehdotti tiettyjä tulehduskipulääkkeitä lisämunuaisten terveyden tukemiseksi. Näitä ovat hedelmät, vihannekset, täysjyvät, pähkinät, siemenet, pavut ja rasvaiset kalat.
Ruoat hypotalamuksen terveydelle
Hypotalamuksella on keskeinen rooli aineenvaihdunnassa ja painonhallinnassa. "British Journal of Nutrition" -julkaisussa 2013 julkaistun tutkimuksen mukaan tietyissä monityydyttymättömissä rasvahapoissa oli runsaasti ruokavalioita, mukaan lukien omega-3: ien suhde omega-6: iin suhteessa 1: 1, ja se paransi hypotalamuksen terveyttä ja toimintaa. Tämän tutkimuksen mukaan ruokavalio, jossa on vähän tyydyttyneitä rasvoja ja rikas monityydyttymättömiä rasvahappoja, parantaa hypotalamuksen toimintaa. Elintarvikkeita, joissa on runsaasti omega-3- ja omega-6-rasvahappoja, ovat pellavansiemenöljy, hamppunsiemenet, kurpitsan siemenet, luonnonvaraisesti saatu lohi, ruohoa syötetty naudanliha, munat, sardiinit ja tonnikala.
Ruoka mäntyrauhasten terveydelle
Unisyklin häiriöillä on asteittainen vaikutus, negatiiviset vaikutukset koko hormonitoimintajärjestelmään ja yleiseen terveyteen. B-5-vitamiinit (pantoteenihappo) ja B-6 (pyridoksiini) auttavat käpyrauhanen tuottamaan ja vapauttamaan melatoniinia, hormonia, joka säätelee vuorokausirytmejä - kehon sisäistä kellomekanismia. Elintarvikkeita, jotka sisältävät B-5 ja B-6-vitamiineja, ovat avokado, pavut, linssit, sienet, bataatit, tonnikala ja kalkkuna.
