Inkivääri ei ole vain maukas lisäaine ruoanlaittoon ja leivontaan, vaan se voi myös parantaa terveyttä. Kiinalaisessa lääketieteessä inkivääriä käytetään useiden sairauksien hoitoon pahoinvoinnista ja ruuhkista syövän hoitoon ja ehkäisyyn. Kilpirauhasen ongelmista kärsivät henkilöt saattavat huomata, että inkivääriyhdisteillä on positiivinen vaikutus kilpirauhan toimintaan.
Kilpirauhasen terveys
Kilpirauhanen tuottaa kahta erilaista hormonia, jotka kulkevat veren kautta kaikkiin kehon osiin: trijodityroniini ja tyroksiini. Nämä hormonit säätelevät kehon aineenvaihduntaa ja kertovat elimille, kuinka hitaasti tai nopeasti niiden tulisi toimia. Aivolisäke säätelee kilpirauhanen toimintaa. Kun kilpirauhanen tuottaa liian korkeaa hormonitasoa, sitä kutsutaan kilpirauhasen vajaatoiminnaksi, joka aiheuttaa nopeamman aineenvaihdunnan. Kun hormonitasoa tuotetaan liian vähän, sitä kutsutaan kilpirauhasen vajaatoiminnaksi, jossa kehon aineenvaihdunta hidastuu. Kehon krooninen tulehdus voi vahingoittaa kilpirauhanen, ja tulehdus liittyy kilpirauhasen sairauksiin, kuten kilpirauhastulehdukseen.
Ravinteet inkivääri
Whole Foods Encyclopedian mukaan inkivääri sisältää monia tärkeitä ravintoaineita, jotka auttavat kehoa toimimaan. Inkivääri sisältää magnesiumia, jonka on osoitettu olevan kriittinen kilpirauhasen torjunnassa. Magnesium auttaa lihasten rentoutumisessa ja estää epäsäännöllisen sykettä. Inkivääri sisältää myös kaliumia, mineraalia, joka on välttämätöntä kehon nesteiden säätelemisessä. Muita ravintoaineita ovat B-6-vitamiini, kupari ja mangaani sekä antioksidanttiyhdiste gingerol. Koska inkivääri auttaa säätelemään tulehdusta, inkivääri saattaa myös suojata tulehduksesta johtuvia kilpirauhasen häiriöitä vastaan. Tarvitaan kuitenkin enemmän tutkimusta tietääkseen, kuinka hyvin se toimii.
Kuinka käyttää inkivääriä
Inkivääriä voidaan käyttää eri tavoin. Kuorittua ja kuutioitua tuoretta inkiväärijuuria voidaan lisätä keittoihin ja sekoituspaisteisiin. Juuri voidaan myös kastella kuumassa vedessä tai lisätä teetä. Jauhemuodossa olevaa inkivääriä voidaan käyttää leivonnaisissa, kuten evästeissä ja muffineissa. Inkivääri on mausteinen tuoksuva maku, ja voit löytää sen jopa kuivatusta ja makeutetusta luonnollisista ruokakaupoista. Kuivattua inkivääriä voidaan syödä sellaisenaan.
Haittavaikutukset ja varotoimet
Kilpirauhasen sairauksista kärsivien tulee tarkistaa lääkäriltäen ennen inkiväärin tai yrtin sisällyttämistä hoitosuunnitelmaan. Tämä johtuu siitä, että yrtit voivat olla vuorovaikutuksessa perinteisten lääkkeiden, lisäravinteiden tai muiden yrttien kanssa. Vaikka joillakin henkilöillä on harvinaista, heillä saattaa olla herkkyys inkivääriin, mikä johtaa sivuvaikutuksiin, mukaan lukien lievä närästys ja suun ärsytys. Täydentävän ja vaihtoehtoisen lääketieteen luonnollisen keskuksen mukaan verenvuotohäiriöiden tai veren ohennusta käyttävien ei tulisi lisätä inkivääriä ruokavalioonsa.
