Kun tarvitset nopeaa välipalaa polttoainetta varten, hedelmä smoothie tarjoaa runsaasti ravintoaineita. Kupin tuoreiden rypäleiden lisääminen tehosekoittimeen antaa smoothielle makean maun ja auttaa sinua täyttämään Yhdysvaltain maatalousministeriön päivittäisen suosituksen, joka sisältää 1, 5–2 kupillista hedelmää päivässä. Viinirypäleet sisältävät myös paljon antioksidantteja, jotka voivat pitää solut terveinä ja auttaa estämään kroonisia sairauksia tiellä.
Rypäleiden edut
Yhdysvaltain maatalousministeriön kansallisen ravintotietokannan mukaan yksi kuppi punaisia tai vihreitä siemenettömiä viinirypäleitä sisältää vain 104 kaloria eikä käytännössä sisällä rasvaa, mikä tekee niistä terveellisiä makeita herkkuja. Yksi kuppi rypäleitä sisältää 22 mikrogrammaa K-vitamiinia, mikä on noin 24 prosenttia aikuisten päivittäisestä suosituksesta. Keho käyttää K-vitamiinia veren hyytymiseen. Viinirypäleet ovat myös rikas polyfenolien lähde, hyödyllisiä kasvikemikaaleja, jotka toimivat kehossa antioksidantteina. Rypäleen iho ja siemenet sisältävät enemmän antioksidantteja kuin mehukas liha, selittää vuonna 2010 julkaistun lehden "International Journal of Molecular Science" -lehti.
Viinirypälelajikkeet smoothieille
Ohita sokerikulho ja käytä viinirypäleitä maustemaan smoothiet. Puuvillamarkkirypäleillä on voimakas karkkimainen maku, ja ne voivat makeuttaa makeita makeisia, jotka on valmistettu mietojen makujen hedelmistä ja vihanneksista. Oregonin osavaltion yliopiston mukaan kokeile Interlaken-rypäleitä, siemenettömiä, jos siellä on hapokas maku. Concord-viinirypäleet ja muut violetit lajikkeet tarjoavat antosyaniineja, jotka toimivat voimakkaina antioksidantteina. Jos sosetat siemenviljeltyjä rypäleitä smoothieesi, saat polyfenoleja siemenistä. Rypäleen siemenet tarjoavat myös E-vitamiinia, antioksidantti-vitamiinia.
Smoothie-valmistelua koskevat ehdotukset
Yleisiä smoothie-aineosia ovat mehu, tuoreet hedelmät, maito, jogurtti ja vihannekset. Jotkut smoothie-reseptit vaativat jääkuutioita, mutta liian monien lisääminen voi laimentaa smoothien maun ja paksuuden. Jään sijasta, heitä kourallinen jäädytettyjä rypäleitä tehosekoittimeen. Jos haluat rypäle smoothie, mutta sinulla ei ole tuoreita rypäleitä, käytä 100-prosenttista rypälemehua. Ravitsemus- ja ruokavalioakatemian mukaan rypälemehu tarjoaa runsaasti antioksidantteja, joilla voi olla suojaava vaikutus sydämen terveyteen. Jos smoothie-resepti sisältää vihreitä lehtivihanneksia, kokeile lisätä rypälelehtiä lajikkeeksi.
Ruokaturvallisuusvinkit
Kun valmistat smoothiet, pidä mielessä ruokaturvallisuus ruokamyrkytyksen estämiseksi. Produce for Better Health -säätiön mukaan voit pitää viinirypäleitä jääkaapissa olevassa muovisäiliössä noin yhden viikon. Säilytä viinirypäleet jääkaapissa korkeammalla hyllyllä kuin raaka liha, jotta lihamehut eivät tipu niihin. Pese kaikki hedelmät ennen smoothiet. Sekoittamisen jälkeen jäähdytä jäämät välittömästi. FightBac.org: n mukaan elintarvikkeissa esiintyvät bakteerit lisääntyvät nopeasti lämpötiloissa 40 - 140 astetta Fahrenheit. Huoneen lämpötila laskee tällä vyöhykkeellä.
