Herschel Walker on entinen ammattilaisjalkapalloilija, joka vietti 12 vuodenaikaa NFL: ssä ennen eläkkeellejäämistään vuonna 1997. Hän voitti myös Heisman-palkinnon vuonna 1982 pelatessaan jalkapalloa Georgian yliopistossa. Walker tunnetaan hyvin kasvissporttelijana, jolla on äärimmäinen ruokavalio, huolimatta hänen erittäin aktiivisesta harjoitusohjelmastaan. Tällä hetkellä hän johtaa tukkumyyntiyritystä ja kilpailee taistelulajeissa.
Mitä Walker syö
Kauan sen jälkeen, kun hän oli pelannut kansallisessa jalkapalloliitossa 90-luvulla, Walker on tähtimuodossa ja harjoittelee laajasti sekalaisia taistelulajeja. Haastattelussa "Atlanta Journal Constitutionin" kanssa Walker kertoi syövänsä paljon vihanneksia ja leipiä ja lopettaneen punaisen lihan syömisen noin 20 vuotta sitten. Vaikka Walker väittää olevansa kasvissyöjä, hän myönsi syövän kanaa satunnaisesti. Hän syö vain yhden aterian päivässä ja se koostuu leivästä ja salaatista tai keitosta. Walker kertoi, että hänen perheensä, jonka mukaan hän on elänyt pitkään, on vaikuttanut hänen ruokavalioonsa ja ahkeraan työetiikkaansa suuresti.
Yhden aterian päivässä riskit
Beltsvillen ihmisen ravitsemustutkimuskeskuksen ravitsemustieteilijät tutkivat normaalipainoisten, keski-ikäisten miesten ja naisten ryhmän ruokavaliotapoja. Osallistujat jaettiin kahteen ryhmään: vapaaehtoiset, jotka kuluttivat kaikki tarvittavat painon ylläpitämisen kalorit yhdessä ateriassa päivässä tai kolmessa ateriassa päivässä. Tutkijat havaitsivat, että "yhdellä mitaajalla" oli merkittävä kokonaiskolesterolin, LDL "pahan" kolesterolin ja verenpaineen nousu verrattuna heidän tasoonsa, kun he söivät kolme ateriaa päivässä. Näiden muutosten lisäksi "yhdellä mitaajilla" oli korkeampi aamun paastoverensokeritasot ja viivästynyt vaste kehon insuliinille.
Varoitus
Walker ei ole paljastanut kärsiikö hänestä mitään sydän- tai verensokerin terveysongelmia äärimmäisen, rajoittavan ruokavalionsa seurauksena. Kasvissyöjäurheilijat saattavat joutua ottamaan lisäravinteita vitamiinien ja mineraalien puuttuessa ruokavaliosta, mutta liian monien lisäravinteiden ottaminen voi olla vaarallista terveydelle. Vaikka Herschel Walker näyttää olevan hyvässä fyysisessä kunnossa, hänen yhden ateriansa päivässä ruokavaliota ei suositella. Ota aina yhteyttä terveydenhuollon tarjoajaasi ennen kuin teet muutoksia ruokavalioon ja liikuntaohjelmiin.
suositukset
Walkerin ruokavalio "leipä ja vihannekset" on hyvin yksinkertainen ja täynnä hiilihydraatteja. Hiilihydraattirikas ruokavalio tarjoaa polttoainetta keholle ja pitää verensokeritasot normaalilla alueella, jos syödään oikea ruoka-ainekombinaatio. Hiilihydraatit voidaan varastoida kehossa ja käyttää myöhemmin harjoituksen aikana. Tee puolet kaloreista hiilihydraatteja maksimoidaksesi kuinka kehosi käyttää energiaa. Syötä erilaisia ruokia, kuten hedelmiä, vihanneksia, pähkinöitä, lihan korvikkeita, lihaa, kalaa ja jyviä terveellisen ruokavalion saavuttamiseksi. Pidä useita pieniä aterioita päivässä ja sisällä proteiinia ja rasvaa. Hiilihydraatteihin kuuluvat leivät, viljat, hedelmät, vihannekset, pasta, maito, hunaja, siirapit ja pöytäsokeri.
