Rapujen leipominen uunissa

Rapu liha on herkullinen ja hellä, ja se voidaan syödä kuumana tai kylmänä. Useat syötävät rapulajit elävät maailmanlaajuisesti. Sininen, kuningas, lumi ja hajurapu ovat lajeja Yhdysvalloissa. Rapu liha on täynnä proteiineja ja joitain välttämättömiä vitamiineja ja mineraaleja. Yksi 3 unssia. annos sininen rapu sisältää 74 kaloria, 15 g proteiinia, vähemmän kuin 1 g rasvaa ja yli 7 mcg B-12-vitamiinia, Yhdysvaltain maatalousministeriön mukaan. Ravut myydään yleensä keitetyt ja pakastetut. Jos ostat eläviä rapuja, tappaa ne keittämällä ennen uunissa leipomista.

Paistettu punainen rapu jäällä markkinoilla. Luotto: katana0007 / iStock / Getty Images

Paistettu rapu liha

Vaihe 1

Kuumenna uuni 350 asteeseen Fahrenheit.

Vaihe 2

Sulata keitetyt, jäädytetyt raput huoneenlämpötilassa. Jos käytät eläviä rapuja, valmista ne etukäteen asettamalla ne kiehuvaan veteen. Keitä, kunnes raput ovat kuolleet. Rapujen koosta riippuen tämä voi viedä 30 sekuntia muutamaan minuuttiin.

Vaihe 3

Poista liha kuoresta. Halkeile avaa jalat ja vedä liha ulos. Vedä yläkuori kehosta ja poista liha.

Vaihe 4

Aseta liha leivonta-astiaan. Sivele tai tiputa oliiviöljyä tai voita lihan molemmille puolille ja mausta suolalla ja mustalla pippurilla maun mukaan. Harjaa valinnaisesti yrtti-öljyseoksella, jossa on 2 rkl. oliiviöljyä, 1 rkl. tuoreita hienonnettuja yrttejä, 1 rkl. sitruunamehua, suolaa ja mustapippuria

Vaihe 5

Paista 8-10 minuuttia.

Paistetut rapu jalat

Vaihe 1

Kuumenna uuni 350 asteeseen Fahrenheit

Vaihe 2

Sulata kypsennetyt rapuja tai rapujalat huoneenlämpötilaan. Jos käytät eläviä rapuja, valmista ne etukäteen asettamalla ne kiehuvaan veteen, kunnes ne ovat kuolleita. Tämä voi viedä 30 sekuntia muutamaan minuuttiin.

Vaihe 3

Aseta rapujalat kypsennysastiaan. Vedä jalat kehosta kokonaisten rapujen kohdalla.

Vaihe 4

Kaada 1/8-tuumainen kerros kuumaa vettä, esilämmitettyä valkoviiniä tai kalavarastoa leivonta-astiaan pohjan peittämiseksi. Ripottele valinnaisesti suolaa ja mustapippuria.