Yhdistettynä sinnikkäälle kastamiskastikkeeseen potistimet tekevät vastustamattoman alkuruoan, lisukkaan tai kevyen aterian. Osta jo valmistettuja nyyttejä ruokakauppojen tai aasialaisten ruokakauppojen pakastinosasta ja pidä ne käsillä nopeaa välipalaa varten tai odottamattomien vierailijoiden palvelemiseksi. Vaikka nämä lihalla täytetyt nyytit ovat perinteisesti paistettuja toisella puolella, niiden leipominen antaa sinulle selvästi rapean tekstuurin ilman pannupaistamiseen tarvittavaa öljyä.
Vaihe 1
Vuoraa leivinkerros pergamenttipaperilla tai voitele se kevyesti keittosuihkeella estääksesi potstickerit tarttumasta.
Vaihe 2
Kuumenna uuni 350 tai 400 asteeseen Fahrenheit. Muista, että matalammassa lämpötilassa paistettujen potstickerien on pysyttävä uunissa pidempään kuin kuumassa lämpötilassa leivottujen.
Vaihe 3
Järjestä potstickerit yhdeksi kerrokseksi leivinlevylle siten, että kunkin kokkauksen väliin jää noin ½ tuumaa tilaa. Voit harjata kumpikin kimpun yläosa erittäin kevyellä kasviöljypinnoitteella, joka auttaa niitä rapeaksi ja toistamaan vähän makua, jonka saisit paistamalla.
Vaihe 4
Paista potstickereitä 10–12 minuuttia 400 F: ssä tai 15–20 minuuttia 350 F: ssä. Käännä leivinkerrosta puoliväliin kypsennysaikaa kannustaaksesi tasaista kypsennystä. Tarkista, että reunat ovat kullanruskeita, kun nyytit tehdään.
Vaihe 5
Valmista upotus kastike, kun nyytit paistavat. Yhdistä ainesosat, kuten inkivääri, chili-kastike, riisietikka, soijakastike, seesamiöljy ja sitruuna- tai limemehu pieneen kulhoon. Vatkaa seos yhteen ja pane sivuun.
Vaihe 6
Poista potstickerit uunista. Siirrä ne lautaselle tai tarjoilevalle lautaselle ja tarjoile heille kastikkeen kanssa sivulla.
Tarvitsemasi asiat
-
Leivontalevy
Pergamenttipaperi tai keittosuihku
Paahtoharja, valinnainen
Kasviöljy, valinnainen
Kastikeaineosien upottaminen
Pieni kulho
Vispilä
Tarjoiluvaatio
Kärki
Tarkista potstickerien sisälämpötila varmistaaksesi, että ne ovat kypsennetyt huolellisesti. Kun täyttö saavuttaa 160 F, nyytit ovat valmiit ja valmiit tarjoilemaan.
