Enchiladasista salaatteihin, keitetty kanaa on kätevä olla käsillä. Se vetää helposti irti, kun se on keitetty täydelliseksi. Keittäminen ei vaadi muita ainesosia, kuten öljyä tai voita, kuten tarvitset paistamiseen tai kypsentämiseen, joten se on terveellinen vaihtoehto kanavalmistukseen. Jos illallinen vaatii silputtua kanaa tai et yksinkertaisesti halua tarpeetonta rasvaa, luuton kanan keittäminen on yksinkertainen prosessi, joka antaa sinulle herkän, mehukkaan kanan seuraavaa ateriaasi varten.
Vaihe 1
Kaada tarpeeksi vettä kattilaan kattaaksesi kokonaisen kanan määrän.
Vaihe 2
Aseta potti liesiin ja keitä vesi kiehuvaksi.
Vaihe 3
Aseta kana pottiin. Vesi lopettaa kiehumisen, kun kanan lämpötila laskee lämpötilaa.
Vaihe 4
Anna veden palata kiehuvaksi ennen kuin se lasketaan keskipitkäksi, jotta kana voi kiehua.
Vaihe 5
Anna kanan hautua 30–45 minuutin ajan.
Vaihe 6
Tarkista kana poistamalla se potista ja leikkaamalla siihen. Kana valmistetaan, kun mehut ovat tyhjentyneet, siihen leikkaamisen aikana ei ole vaaleanpunaista, ja sisälämpötila on 160 Fahrenheit-astetta per kalibroitu lämpömittari.
Tarvitsemasi asiat
-
potti
Lämpömittari
Kärki
Keitä kananpalat kokonaan tai leikkaa ne pieniksi paloiksi. Mitä pienempi kappaletta, sitä vähemmän aikaa siihen tarvitaan keittämiseen. Pidä keitetyt kanat ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa kolme-neljä päivää tai pakastimessa enintään neljä kuukautta pakastinpussissa tai ilmatiiviissä astiassa. Kana olisi jäähdytettävä jääkaapissa vähintään 15 minuutin ajan ennen jäädyttämistä.
Varoitus
Varmista, että kana on sulatettu kunnolla ennen keittämistä. Älä keitä pakastettua kanaa. Älä anna kanan jäähtyä huoneenlämpötilassa, koska tämä johtaa vaaralliseen bakteerien kerääntymiseen.
