Vaikka paistettu pekoni tuoksuu ja maistuu upealta, se saattaa sisältää enemmän rasvaa ja kaloreita kuin haluat kuluttaa. Kokeile uunissa paahtaa pekonia sen sijaan, että paistaisit sen terveellisemmän vaihtoehdon saamiseksi. Broilerin avulla rasva tippuu pekonista, mikä tarkoittaa, että kulutat vähemmän kaloreita ja paljon vähemmän rasvaa. Vaikka paistaminen vie enemmän huolta kuin paistamista, pekonin miellyttävä maku ja rasvattomuuden puute saattavat vain tehdä siitä arvoisen.
Vaihe 1
Sijoita uunitelineet. Purduen yliopiston mukaan minkä tahansa tyyppisen lihan paistaminen vie suoraan liekin tai sähkölämmityksen aiheuttamaa lämpöä. Aseta uuniteline vain noin kolme tuumaa lämmönlähteestä pekonin paistamiseksi.
Vaihe 2
Kuumenna broileri. Kytke uunin broileri päälle ja anna sen lämmetä, kun valmistaudut keittämään pekonia.
Vaihe 3
Valmista pekoni paistamista varten. Poista kamara pekonilaatasta tarvittaessa ja viipaloi pekoni, jos sitä ei tullut ennalta viipaloitua. Erota varovasti kylmät, viipaloidut pekonin nauhat liu'uttamalla voivoidun reuna viivojen väliin ja siirtämällä veistä varovasti edestakaisin.
Vaihe 4
Aseta pekoni broilerinpannun telineelle. Älä anna pekoniviipaleiden koskettaa tai lihassa oleva rasva aiheuttaa liuskojen tarttumisen toisiinsa.
Vaihe 5
Aseta broilerinpannu uuniin. Aseta ajastin kahdeksi minuutiksi. Kun ajastin sammuu, liu'uta varovasti uuniteline ja käännä pekoniviilut haarukalla tai pihdillä. Liu'uta uuniteline takaisin sisään ja aseta ajastin minuutiksi tai kahdeksi sen mukaan, kuinka rapeaksi pidät pekonissasi. Poista pannukaukalo uunista, kun ajastin soi jälleen.
Vaihe 6
Mausta pekoni. Lisää ripaus suolaa ja pippuria haudutettuun pekoniin, jos haluat. Syö pekoni sellaisenaan, lisää se BLT-voileipälle tai murene viipaleet käyttääksesi terveellisenä korvikkeena kaupallisille pekoninpalasille.
Tarvitsemasi asiat
-
Uuni broilerin kanssa
Pekoniviipaleita
Voiveitsi, valinnainen
Broilerin pannu
Ajastin
Haarukka tai pihdit
Suola ja pippuri, valinnainen
Kärki
MayoClinic.com ehdottaa syömään kalkkunan pekonia sian pekonin sijasta lisää terveyshyötyjä varten. Lue valmistajan ohjeet uunissa paistamisesta. Jotkut sähköuunit suosittelevat paistamista uunin oven ollessa auki.
Varoitus
Älä häiritse, kun paistat pekonia, koska se voi palaa nopeasti.
