Kampelat ovat suuria, litteitä kaloja, joita löytyy suolavesialueiden pohjasta Yhdysvaltojen ympäristössä. Tyyppi valkoisia kaloja, ne sisältävät hyvin vähän rasvaa eikä hiilihydraatteja. Sen sijaan kampela on suhteellisen proteiinirikas ja sisältää hyödyllisiä mineraaleja. Vaikka 8 oz. kalojen tarjoilu on melko suuri annos, tämä määrä tarjoaa melko alhaiset ravintoarvot. Kampela sisältää yli 80 prosenttia vettä, mikä vähentää kalan kokonaisravinnepitoisuutta.
kalorit
8 unssia. pala keitettyä kampela sisältää 183 kaloria, mukaan USDA National Nutrient Database. Se tekee siitä suhteellisen vähän energiaa sisältävän ruoan annosta kohden. Keskimäärin 175 naulaa kohtalaisen aktiivinen mies tarvitsee noin 2 800 kaloria päivässä ja keskimäärin 125 paunainen nainen 2 000 kaloria. 8 unssia. kampelan annostelu on vain 6, 5 prosenttia miehen keskimääräisestä päivittäisestä kalorimäärästä ja 9 prosenttia naisen päivittäisestä kalorimäärästä.
Proteiini ja rasva
Veden lisäksi proteiini on kampelan runsain aine. 8 unssia. pala toimittaa yli 32 g proteiinia. Kampelaproteiini luokitellaan "täydelliseksi"; se sisältää täyden valikoiman välttämättömiä aminohappoja, ja leusiini ja lysiini löytyvät suurimpana annoksena. Kampela on myös erittäin laiha proteiinilähde. Kala sisältää vain 5 g rasvaa 8 unssia kohden tai alle 2 prosenttia rasvaa. Vain 1, 2 g tästä on tyydyttynyttä rasvaa, tyyppi liittyy huonoon sydämen terveyteen.
Vitamiinit ja mineraalit
Kampela sisältää erilaisia mineraaleja ja vitamiineja, monia pieninä määrinä. Kalassa ei ole C-vitamiinia, ja siinä on vähän kalsiumia ja rautaa - kolme tärkeätä ravintoainetta. Jotkut kampelat sisältävät kuitenkin melko korkeat natriummäärät, jopa 771 mg / 8 unssia. Se on melkein kolmasosa suositeltavasta enimmäismäärästä 2 300 mg päivässä. Kokeile tarjoilla kalat vähärasvaisen kermakastikkeen ja pinaatin kanssa lisätäksesi kampelan sisältävän aterian C-vitamiini-, rauta- ja kalsiumpitoisuutta. Maitotuotteiden ja tummanvihreä vihannesten lisääminen lisää kalsiumia, rautaa ja C-vitamiinia.
Kalaöljyt
Kampela sisältää pienemmät määrät kalaöljyjä - ja siten vähemmän omega-3-rasvahappoa - kuin jotkut muut kalat, kuten lohi ja makrilli. Esimerkiksi 8 unssia. keitetyn makrillin annos sisältää yhteensä 2, 7 g kolmea tärkeätä omega-3-rasvahappoa, EPA, DPA ja DHA. Sama annoskampelan annos tarjoaa vain 0, 8 g samoja rasvahappoja. Nämä aineet voivat auttaa vähentämään kolesterolin määrää veressä ja pitämään sydämesi ja verenkierto-järjestelmän hyvässä kunnossa.
