Kuinka laskea kilokalorit

Kilokalori on tieteellinen termi sille, mitä suurin osa meistä kutsuu kaloriksi. Teknisesti kilokalori on 1 000 kaloria, mutta termiä kalori käytetään yleensä kilokalorin sijasta kuvaamaan ruuan energiayksiköitä tai ruokakaloreita. Joten kun ruokamerkintä osoittaa, että yhdessä annossa on 200 kaloria, se tarkoittaa todella 200 kilokaloria. Suurimmassa osassa elintarvikkeista on nykyään täydellinen ravintoarvo, josta käyvät ilmi niiden kalorimäärät, makroravinteiden määrät, kuitupitoisuus ja muut. Jos elintarviketuotteella ei ole näitä tietoja, voit löytää sen kirjan, verkkosivuston tai kaloriarvojen tietokannan avulla, mutta kummassakin tapauksessa sinun on silti tehtävä pieni laskelma itsesi saadaksesi kulutustasi ruokamäärään arvot.

Laskin työtasolla. Luotto: George Doyle / Stockbyte / Getty Images

Laske kilokalorit

Vaihe 1

Määritä ruoka-aineesi yksittäiset ainesosat. Kun syöt jotain yksinkertaista, kuten porkkanaa, siellä on vain yksi ainesosa, mutta monimutkaisemmalle ruoalle, kuten tonnikalakalavoileipille, voi olla useita. Esimerkiksi, dissektoidaan tonnikalakalavoileipä ja selvitetään kuinka monta kaloria se voi olla. Tonnikala-voileivän ainesosaluettelo on: kaksi viipaletta vehnäleipää, yksi kuuden unssin purkki tonnikalaa, pakattu veteen, kaksi rkl majoneesia ja yksi rkl suolakurkkua.

Vaihe 2

Löydä kalorit valitun ruoan kunkin ainesosan tavanomaista tarjoamista varten. Jotta asiat olisivat yksinkertaisia, käytämme online-arvoista USDA-ravintoaineiden tietokantaa, mutta voit käyttää näitä tietoja myös pakkausmerkinnöissä tai muussa lähteessä. Tässä on tonnikala-voileivän ainesosat tietokannasta vakioisina tarjoilukokoinaan ja niihin liittyvät kalorit: vehnäleipä, yksi siivu, 70 kaloria; veteen pakattu tonnikala, 1 unssi, 33 kaloria; majoneesi, 1 rkl, 99 kaloria; suolakurkku maku, 1/2 kuppi, 111 kaloria.

Vaihe 3

Muunna kalorit normaalista annosta kuluttamaasi määrään. Jotta voit tehdä tämän, sinun on kerrottava kalorit normaalista annoskokosta tarjouskoollasi. Esimerkiksi vehnäleipää varten tavallinen tarjoilu on yksi viipale, mutta voileipäsi vaatii kaksi viipaletta, joten kerrotaan tavallisen tarjoilun 70 kaloria kahdella, jotta 140 kaloria saadaan voileivän vehnäleipästä. Samoin tonnikalan tavanomainen tarjoilu on yksi unssi, mutta käytät kuutta unssia, joten tonnikalakalorisi = 6 x 33 = 198 kaloria. Majoneesi tarjoilu on jo se mitä käytät, joten muuntaminen ei ole tarpeen. Lopuksi, tarvitset vain yhden ruokalusikallista suolakurkkua, mutta tietokanta toimitti puolikupin mitan, joka on kahdeksan ruokalusikallista, joten sinulla on 111/8 = 14 kaloria nautinnosta.

Vaihe 4

Laske yhteen yksittäisten aineosien kalorit. Tonnikalavoileipällemme, se on leipä + tonnikala + mayo + nautinto = 140 + 198 + 99 + 14 = 451 kokonaiskoori- tai kilokaloria.