Pekoni tulee sian vatsasta, ja tällä savustetulla proteiinilla on useita käyttökohteita aterioihin. Yleensä monet ihmiset paistavat, paistavat tai leipovat tätä lihaa. Voit kuitenkin kokeilla jotain erilaista ja keitä pekonia grillillä, kuten Traeger, joka käyttää pellettejä polttoaineena. Traeger-grillit ovat erilaisia tyylejä, mutta voit keittää pekonia jokaisessa Traeger-grillissä. Tietäminen siitä, miten grilliä käytetään pekonin keittämiseen, auttaa helppo puhdistaa.
Vaihe 1
Valaista Traeger-grillisi valmistajan ohjeiden mukaan. Sulje kansi sytytyksen jälkeen ja anna grillin kuumentua vähintään 10 minuuttia.
Vaihe 2
Valmista alumiinifoliosi repimällä riittävästi pala pitämään pekonimäärän, jonka aiot keittää.
Vaihe 3
Aseta folio Traegeriin grillin esikuumennuksen jälkeen. Kalvon tulisi olla grillillä muutaman minuutin ajan, jotta folio voi kuumentua.
Vaihe 4
Aseta pekoni folioon ja sulje kansi.
Vaihe 5
Tarkista pekoni muutaman minuutin välein, ja kun näet pekonin alkavan ruskeutua, käännä pekoni yli. Jos keität ohutleikattua pekonia, sinun on käännettävä pekoni nopeammin kuin jos paistat paksupaloitettua pekonia.
Vaihe 6
Poista pekoni foliosta pihdillä, kun liha on saavuttanut haluamasi rapeuden, ja aseta pekoni lautaselle.
Tarvitsemasi asiat
-
Alumiinifolio
Pihdit
Lautanen
Kärki
Voit laittaa lautaselle paperipyyhe tai lautasliinat, ennen kuin siirrät pekonin lautaselle. Tämä auttaa imee kaikki ylimääräiset rasvan tiputukset.
Varoitus
Keitä pekoni ja kaikki muut sianlihan palot huolellisesti. Tämä auttaa tuhoamaan lihassa mahdollisesti esiintyvät patogeenit.
